山蒜也叫小根蒜或者野蒜，是一種多年生長的草本植物，那麼山蒜是什麼？山蒜的作用與功效。下面就和小編一起來了解一下吧！
1、山蒜能吃嗎?
沒有毒，可以食用，用於咳嗽、喘息、支氣管炎、慢性腸炎、痢疾、胸悶，但是不建議一次吃太多。
2、強健筋骨
山蒜的鈣、磷等無機鹽含量極高，經常食用有利於強健筋骨，特別對於成長期的兒童和缺鈣的老人有良好的營養價值。
山蒜炒食：炒瘦肉時可以搭配野蒜，油爆香蒜汁澆淋肉，味香誘人。
温馨提示
山蒜主要有殺菌、排毒清腸、防治腫瘤和癌症等，五個月以下的寶寶還不能吃的，還太小。
你吃過山蒜嗎？還喜歡怎樣做來吃呢？
（圖片來源於網絡）