伴隨着霜降節氣的結束，氣温也在不斷下降，在之後的日子裏，我們要做好冬天來臨的準備，每天感覺到冷了就及時添衣及時保暖。不過週末兩天的天氣卻是非常不錯的，天氣一大早就出來了，暖烘烘的天氣讓孩子們在家裏食慾大增，吵着讓媽媽給自己做大蝦吃，補腦又補鈣。在秋冬時節裏，我們還應該多吃一些滋補身體的牛羊肉或者是喝一些暖身體的滋補湯，保暖與降燥同時做到位，秋冬更安康！
今天介紹的這道“經典菜”就是青椒炒雞蛋，相信很多人都非常愛吃。不僅含有豐富的營養物質，而且吃起來味道非常好，開胃消食，幫助孩子身體發育，提高免疫力，增長智力，學習更輕鬆!
首先雞蛋中含有豐富的營養物質，其中包含了大量的蛋白質，蛋白質對於孩子的細胞增長和身體發育有着非常重要的作用。小孩子生長髮育是非常旺盛的，而雞蛋可以補充大量大蛋白質，並且還含有多種人體所需的氨基酸，孩子吃雞蛋發育地更快。雞蛋中還含有豐富的礦物質和維生素，同樣是孩子生長髮育所不可或缺的營養元素。
雞蛋中的營養物質不僅豐富而且非常全面，雞蛋中含有豐富的卵磷脂，通過大量研究顯示，蛋白質和卵磷脂對孩子的大腦發育都有着重要的意義，如果這兩種物質供應不足，那麼就會影響孩子的智力發育。而吃雞蛋就可以有效補充這兩種物質，從而幫助孩子開發智力，促進腦細胞和神經系統的發育。
青椒是很多愛吃的食物，因為它有一定的辣味所以具有不錯的開胃作用。它含有豐富的維生素C，胡蘿蔔素以及辣椒素。這些物質都有一定的抗氧化性，能夠幫助孩子提高免疫力，預防多種疾病的發生。還可以促進對鐵元素的吸收，有效預防缺鐵性貧血的發生，對孩子的身體健康是非常有益的。
青椒中不僅含有豐富的維生素C，胡蘿蔔，蛋白質，鈣元素，鐵元素而且維生素B，維生素A等營養元素，這些物質可以有效促進孩子的生長髮育，讓孩子發育更加完善。除此之外，經常吃青椒還可以有效幫助孩子殺死體內的寄生蟲，讓孩子健康成長。
時間轉眼就來到10月下旬，馬上就要步入到11月了，冬天也要跟着來臨，在逐漸寒冷的天氣裏，孩子們還可以多多鍛鍊加強身體素質，一起行動起來吧！