紫蘇，葉散寒解表、宣肺化痰；梗理氣寬中；老莖疏風散寒；子滑腸
紫蘇葉
來源產地為唇形科植物紫蘇和野紫蘇的葉或帶葉小軟枝。
南方7-8月，北方8-9月，枝葉茂盛時收割，攤在地上或懸於通風處陰乾，幹後將葉摘下即可。
生於，山地、路旁、村邊或荒地，亦有栽培。
分佈於華東、華南、西南及河北、山西、陝西、台灣等地。
別名蘇、蘇葉、紫菜
一年生草本，高30-200cm。具有特殊芳香。
莖直立，多分枝，紫色、綠紫色或綠色，鈍四稜形，密被長柔毛。葉對生；葉柄長3-5cm，紫紅色或綠色，被長節毛；葉片闊卵形、卵狀圓形或卵狀三角形，長4-13cm，寬2.5-10cm，先端漸尖或突尖，有時呈短尾狀，基部圓形或闊楔形，邊緣具粗鋸齒，有時鋸齒較深或淺裂，兩面紫色或僅下面紫色，上下兩面均疏生柔毛，沿葉脈處較密，葉下面有細油腺點；側脈7-8對，位於下部者稍靠近，斜上升。
輪傘花序，由2花組成偏向一側成假總狀花序，頂生和腋生，花序密被長柔毛；苞片卵形、卵狀三角形或披針形形，全緣，具緣毛，外面有腺點，邊緣膜質；花梗長1-1.5mm，密被柔毛；花萼鍾狀，長約3mm，10脈，外面部密被長柔毛和有黃色腺點，頂端5齒，2唇，上唇寬大，有3齒，下唇有2齒，結果時增大，基部呈囊狀；
花冠唇形，長3-4mm，白色或紫紅色，花冠筒內有毛環，外面被柔毛，上唇微凹，下唇3裂，裂片近圓形，中裂片較大；雄蕊4，二強，着生於花冠筒內中部，幾不伸出花冠外，花葯2室；花盤在前邊膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱頭2室；花盤在前邊膨大；雌蕊1，子房4裂，花柱基底着生，柱頭2裂。
小堅果近球形，灰棕色或褐色，直徑1-1.3mm，有網紋，果萼長約10mm。花期6-8月，果期7-9月。
《中國藥典》
辛，温。
歸肺、脾經。
解表散寒，行氣和胃。用於風寒感冒，咳嗽嘔惡，妊娠嘔吐，魚蟹中毒。
《中藥大辭典》
味微辛甘。
歸入肺、脾經。
發表，散寒，理氣，和營。治感冒風寒，惡寒發熱，咳嗽，氣喘，胸腹脹滿，胎動不安。並能解魚蟹毒。
《中華本草》
味辛；性温
歸肺；脾；胃經
散寒解表；宣肺化痰；行氣和中；安胎；角魚蟹毒。主風寒表證；咳嗽痰多；脆脹滿；噁心嘔吐；腹痛吐瀉；胎氣不和；妊娠惡陰；食魚蟹中毒
【用法用量】內服：煎湯，5-10g。外用：適量，搗敷、研末摻或煎湯洗。
【注意】温病及氣弱表虛者忌服。
辛，温。
歸肺、脾經。
理氣寬中，止痛，安胎。用於胸膈痞悶，胃脘疼痛，噯氣嘔吐，胎動不安。
【用法用量】5～9g。
蘇頭為唇形科植物紫蘇野紫蘇和白蘇的根及近根的老莖
味辛；性温
歸肺；脾經
疏風散寒；降氣祛痰；和中安胎。主頭暈；身痛；鼻塞流涕；咳逆上氣；胸隔飲；胸悶肋痛；腹痛泄瀉；妊娠嘔吐；胎動不安
本品為唇形科一年生草本植物紫蘇的果實。
辛，温。入肺經。
降氣消痰定喘，滑腸。
【一般用量與用法】二錢至三錢，煎服。