生活條件逐步提高,農村人以為以後再也不用吃野菜度日了,誰曾想農村的野菜反而更受歡迎了,為什麼呢?今天我就給大家介紹這4種野菜,其因為其營養價值的,被稱做長在地裏的鈣片,誰吃誰營養!
1、薺菜
薺菜除了好吃,更為可貴的是它的鈣含量非常高,與鈣片無異,鈣含量達到每100克含鈣量高達420毫克。尤其是女性可以多食用薺菜,能夠用於婦女崩漏,月經過多,或婦女帶下。味道非常鮮美,口感軟糯,營養豐富。含鈣量卻遠遠超出牛奶。
2、苜蓿
三月的苜蓿最為鮮嫩,營養價值也最高。具有清熱解毒、益氣健脾温腎的功效,臨牀上用於治療尿頻、腹瀉等症狀。經常食用,可以促進骨骼的生長髮育,對骨傷的癒合也有很好的療效。沒見過人沒了解過的人就以為是種藥草, 自然就不會去吃,當得知是一種野菜,城裏人都搶瘋了。
3、魚腥草
它的營養價值卻要比其他的要高上很多,而且會有利尿清熱的功效,如果你對魚腥味不是很敏感的話,不妨可以嘗試喲。還可以起到預防貧血的作用,特別適合中老年缺鈣人羣的食用。雖然魚腥草聞起來有種腥味,但真正喜愛的人卻很多。魚腥草早在一些古籍中就有過記載,據説可以起到防癌抗癌的作用,目前市場價格都在二十元一斤。
4、茵陳
它全身都富含蠻多的營養,不過吃多的人倒是吸引了無數人的喜愛,特別是含有一種愛元素,是人體最為需要的。有人還專門去買鈣片來吃,若是家裏有了這野菜的話,隨時隨地都可以補鈣。