豆類食物有很多種，它們都有很高的營養價值，我説的這個豆類，它是豆中之王，常吃可以健脾強腎，還對風濕，貧血，缺鈣的人，有很好的幫助。
它就是紅花菜豆，全身是寶，不但可以吃，還能養生，它有很多營養，對腎臟脾臟都有很多好處，還能補鈣，補血，抗風濕。在秋天冷了以後，更要多吃紅花菜豆。
紅花菜豆營養成分有很多，它有維生素，礦物質，蛋白質，澱粉，最主要它沒有脂肪，怕胖的人，也可以放心吃紅花菜豆。
怎麼做紅花菜豆好吃呢？你可以炒着吃，燉着吃，和肉啊魚啊、都可以放一起吃。還有最簡單的吃法，青辣椒炒紅花菜豆，要多準備大米飯了哦，非常下飯。不愛吃飯的，可以多吃紅花菜豆。可以增加食慾的！
雖然它是普通的一種豆，營養可比普通食物多，常吃這個菜對貧血的人和月經剛結束的女人，能起到補血，提高免疫力作用。
吃紅花菜豆的時候，為了提高它的營養價值，可以用它炒雞肉，不光味道好，營養價值也提升了，再放點青辣椒，能增強食慾，養胃養腸。很多喜歡養生的人，都在吃紅花菜豆哦！