醫生忠告：看到這樣的西蘭花不要買，更不要吃，現在知道還不算晚。
大家都吃過西蘭花，有很多人也非常喜歡吃西蘭花，西蘭花含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素的含量特別突出，有清肺潤喉、健脾養胃等功效，還有一定的清熱解毒作用。
西蘭花營養成分多、營養含量高，自然功效也非常顯著。其成分特點是胡蘿蔔素含量高，維生素種類齊全，有維生素A、維生素B、維生素C、維生素K等，具有極強的抗氧化性，美容養顏，增強皮膚的抗損傷能力，保持皮膚彈性和年輕化。
西蘭花好處非常的多，不過很多的人不知道怎麼挑選，很容易買到不新鮮的，我們一起看看怎麼挑選西蘭花。
西蘭花的外觀應該是花蕾青綠、柔軟飽滿，花球表面無凹凸，無蟲、無黑色斑點，顏色乳白或綠色，花蕾緊密結實，中央隆起。如果表面有泛黃現象，則表示已過度成熟或儲藏太久，不宜購買。
手託西蘭花時，應該有較沉重的感覺，但如果花球過硬、花梗特別寬厚結實的，則表示西蘭花過老，不宜購買。
翻過西蘭花花朵看梗的底部，可能會發現一個小縫隙，縫隙越小或沒有，説明西蘭花越嫩。
你學會了嗎？你喜歡吃西蘭花嗎？