寶寶斷奶後就開始添加輔食，作為一名對美食頗有研究的寶媽，現在終於找到我在這個家裏的準確定位了。
很多寶媽每天為了給寶寶製作一道精美的輔食那是絞盡了腦汁，其實，我們身邊最方便營養價值也不錯的雞蛋絕對是寶寶輔食製作的首選。
説到吃雞蛋對寶寶身體發育和健康的好處那是不勝枚舉。
雞蛋是常見食物中富含優質蛋白最多的，而且含有容易被人體吸收的大量不飽和脂肪酸和微量元素，如鉀、鎂、磷、鈉等。仔細翻閲雞蛋的營養成分表你會發現，其實雞蛋的營養成分跟寶寶之前喝的配方奶粉有很多相似之處。
雞蛋如此之好，如何給寶寶輔食添加雞蛋呢？
從煎雞蛋、蒸雞蛋羹、炒雞蛋、雞蛋湯、水潑蛋到衝蛋花，雞蛋的烹飪方法很多，相信寶媽們都能作出不少花式。
只要寶寶對雞蛋不過敏，每天給寶寶做一頓含有雞蛋的輔食，寶寶身體發育所需要的不少營養素雞蛋都能滿足。
但是，嬰幼兒輔食添加雞蛋，家長們容易陷入幾個誤區。
嬰幼兒消化能力還不夠完善，雞蛋雖營養豐富，但是吃多了容易造成消化不良等不適情況。特別是有的寶寶對雞蛋蛋白過敏就更需小心，蛋白質過敏是很麻煩的，寶媽們第一次給寶寶添加雞蛋的時候儘量少點，並注意觀察寶寶的反應，有任何不適情況應立即停止餵食。
研究發現，蛋黃中鐵元素含量豐富，有的寶寶可能有貧血的情況，寶媽們就想着靠吃雞蛋黃給寶寶補血補鐵。
其實，這種方法並不一定可行！
每個雞蛋黃裏的鐵含量約為1毫克，但6個月左右的寶寶每日鐵的攝入量建議在10毫克，那一天得吃10個雞蛋黃才行哦！
所以，雞蛋黃有補血補鐵的功能，但不能作為唯一的補鐵來源。對於貧血的嬰幼兒，寶媽們可以在輔食中添加動物內臟泥、血豆腐或者是給寶寶吃富鐵米粉來同步補鐵。
雞蛋雖好，但作為寶寶輔食的主要材料一定要注意攝入量。寶寶的腸胃功能較弱，大量的營養堆積造成消化不良、腹痛腹瀉那就得不償失了。
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寶寶輔食中添加雞蛋，你覺得一天幾個合適？如果寶寶有貧血，吃什麼補血最好呢？