一份隔夜菜黑名單，請你收好，為了身體健康，吃不完也要捨得扔

節假日剛過，相信這幾天很多朋友都參加了不少酒席，現在不比從前，人們都吃慣了大魚大肉，對酒席上的美食也不“感冒”了，一場酒席吃下來，桌子上的菜都沒怎麼動。隨着“光盤行動”越來越深入人心，大家對“打包”也沒那麼抗拒了，很多朋友都會主動向店員索要打包盒。

其實現在很多飯店對顧客打包剩菜已經見怪不怪了，畢竟不打包也是浪費了，但這種剩飯剩菜帶回去，真的能吃嗎？因為有些隔夜菜再次拿出來加熱食用的時候，不僅營養已經流失了大半，還可能會產生一些有害物質，下面就一起來看看都有哪些菜不能隔夜食用。

這幾種菜，吃不完也要捨得扔，為了健康，別輕易冒險

蔬菜

相信大家平時最常吃的菜就是蔬菜，營養豐富，膳食纖維多，對預防便秘和補充營養都作出了不少貢獻。但我們提倡大家吃的是新鮮的蔬菜，而不是隔夜的蔬菜。眾所周知，新鮮的蔬菜在烹飪過後，味道是最好的，而隔夜蔬菜卻容易產生亞硝酸鹽、細菌、微生物等有害物質。

如果大家平時愛吃蔬菜的話，儘量一頓吃完，或者在烹飪的時候減少用量，實在吃不完的話也要狠狠心扔掉，切不可繼續食用，以免出現拉肚子、腹痛等症狀。

菌類食物

有些朋友特別愛吃蘑菇、香菇、木耳等菌類食物，菌類食物的營養價值比較高，對健康也有好處，但在烹飪之前需要多加註意，切不可久泡於水中，以免產生毒素。同時，菌類在烹飪過後也不能久放，如果一頓吃不完的話，就要及時倒掉，以免在冰箱內產生大量病毒和細菌，危害人體健康。

滷味

現在很多人都喜歡直接在外面購買滷製好的食物，不需要回到家再花時間處理，很多滷味的口感也比較好，方便了上班族和懶人。但這類食物終歸是經過醃製的，除了鹽分比較高以外，放置的時間也比較久了，相比於新鮮食物而言，在營養方面也是不足的。如果在冰箱裏放久了，也會產生危害身體的有害物質。

海鮮

雖然海鮮的價格一直都比較高，但為了品嚐其鮮美的味道，很多人還是不惜花大價錢購買。眾所周知，海鮮必須要吃新鮮的，豐富的營養和極高的蛋白質也是它們的“標籤”，但這類食物也不能久放，因為放久了，不僅營養流失了，還會產生蛋白質降解物，給身體造成更多負擔。

豆漿

豆類中含有大量蛋白質，適量食用對提高機體免疫力、增強體質都有好處，有些不愛喝牛奶的人，通過喝豆漿也能補充足夠的營養物質。但要要注意的是，豆漿如果一次喝不完，剩下的也不要存放在冰箱了，因為豆漿放久了不僅容易變質，還會滋生很多細菌。

煎炸烤類菜

很多朋友都喜歡吃燒烤，每次一點就點過量，吃不完也不捨得浪費，於是就打包帶回家準備第二天吃。其實這類食物本身就不太健康，因為經過煙燻烤制的食物中，會產生一些致癌物質，如果再隔夜放置的話，對身體的傷害可能也會加倍，到時候再後悔可能就晚了。所以，大家在點菜的時候一定要了解自己的食量。

總結：其實很多人在餓過頭的時候都習慣多點一些食物，但自己的胃口卻並沒有這麼大，導致經常需要打包。但隔夜的食物危害極大，希望你能理性對待食物，不多點，不浪費。