眾所周知，養生裏食物是是最重要的一項，可是大家知道哪些食物搭配吃起來養生嗎，如何搭配吃是合適的呢：我是科學大熊，每日把合理的養生飲食搭配給大家分享出來，願大家吃起來健康。
西蘭花中含有較多的維生素K，這種物質可增強血管的韌性。常吃西蘭花也能起到保護血管健康的目的。西蘭花性涼、味甘，其中含有豐富的礦物質、維生素C、脂肪、蛋白質、鈣質等營養素，其中所含的鈣質含量較高。因此，常吃西蘭花能起到益智補鈣的目的。
吃西蘭花的好處
第一：
因為西蘭花中含有硫甙以及葡萄甙類的化合物，而這類物質可促進體內生成一種酶，這種酶有着極強的解毒作用。西蘭花中還含有豐富的VC，維生素C可幫助肝臟解毒，同時還能增強我們身體的免疫力對於提高機體抗病能力很有幫助。
第二：對於女性來説，利用西蘭花藴含的維生素C來幫助自己增強肌膚細胞的再生和修復能力真是再好不過了，常常食用它可讓自己的肌膚更富彈性，以達到抗衰老的目的。
科學大熊推薦吃西蘭花的養生搭配：西蘭花+大蒜，在乾燥的季節，多吃水果和蔬菜，補充維C體質佳，冬天不僅是氣候乾燥，多數的花草樹木也已枯黃，在這個時候，日常餐桌上便需要一些綠油油的蔬菜，給這個季節增添一分色彩，西蘭花便是不錯的選擇，
科學大熊推薦的這道養生營養家常美食是:蒜蓉西蘭花
食材準備：西蘭花1棵，大蒜8粒，蠔油1勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖1勺，花椒油1小勺，雞粉1小勺；
科學大熊把做法介紹下：
首先：西蘭花掰成小朵放淡鹽水中浸泡10分鐘清洗乾淨，大蒜切末，鍋中添上水煮開加鹽，食用油將西蘭花放在開水鍋中焯燙至熟即可撈出控幹水分放一個容器中；
其次：蒜蓉取一半放有西藍花的容器中加食鹽，白糖，淋花椒油攪拌均勻炒鍋中添食用油燒熱轉至小火，將剩餘的蒜蓉放鍋中煸炒香味不停攪拌。
然後：待將蒜香味炒出來即可趁熱澆在西蘭花上面充分攪拌均勻，使得西蘭花入味後便可以開始享用了。