众所周知，养生里食物是是最重要的一项，可是大家知道哪些食物搭配吃起来养生吗，如何搭配吃是合适的呢：我是科学大熊，每日把合理的养生饮食搭配给大家分享出来，愿大家吃起来健康。
西兰花中含有较多的维生素K，这种物质可增强血管的韧性。常吃西兰花也能起到保护血管健康的目的。西兰花性凉、味甘，其中含有丰富的矿物质、维生素C、脂肪、蛋白质、钙质等营养素，其中所含的钙质含量较高。因此，常吃西兰花能起到益智补钙的目的。
吃西兰花的好处
第一：
因为西兰花中含有硫甙以及葡萄甙类的化合物，而这类物质可促进体内生成一种酶，这种酶有着极强的解毒作用。西兰花中还含有丰富的VC，维生素C可帮助肝脏解毒，同时还能增强我们身体的免疫力对于提高机体抗病能力很有帮助。
第二：对于女性来说，利用西兰花蕴含的维生素C来帮助自己增强肌肤细胞的再生和修复能力真是再好不过了，常常食用它可让自己的肌肤更富弹性，以达到抗衰老的目的。
科学大熊推荐吃西兰花的养生搭配：西兰花+大蒜，在干燥的季节，多吃水果和蔬菜，补充维C体质佳，冬天不仅是气候干燥，多数的花草树木也已枯黄，在这个时候，日常餐桌上便需要一些绿油油的蔬菜，给这个季节增添一分色彩，西兰花便是不错的选择，
科学大熊推荐的这道养生营养家常美食是:蒜蓉西兰花
食材准备：西兰花1棵，大蒜8粒，蚝油1勺，生抽1勺，香醋1勺，白糖1勺，花椒油1小勺，鸡粉1小勺；
科学大熊把做法介绍下：
首先：西兰花掰成小朵放淡盐水中浸泡10分钟清洗干净，大蒜切末，锅中添上水煮开加盐，食用油将西兰花放在开水锅中焯烫至熟即可捞出控干水分放一个容器中；
其次：蒜蓉取一半放有西蓝花的容器中加食盐，白糖，淋花椒油搅拌均匀炒锅中添食用油烧热转至小火，将剩余的蒜蓉放锅中煸炒香味不停搅拌。
然后：待将蒜香味炒出来即可趁热浇在西兰花上面充分搅拌均匀，使得西兰花入味后便可以开始享用了。