草莓中富含胡蘿蔔素，這種物質能夠很好的起到明目養神、養肝健腎。還含有豐富的維生素C，其含量大約為蘋果、梨的7倍多，可以防治牙齦出血、牙齦萎縮等壞血病。而且草莓中含有豐富的膳食纖維和果膠，可以刺激胃腸壁蠕動，健胃消脂，滋養皮膚，營養又健康，而且經常食用能幫助補充機體營養，維持體液平衡。
萵苣具有養肝養血，排毒清腸的作用。它的營養價值高，富含多種營養成分。萵苣的鉀元素、碘元素、氟元素、鐵元素等含量高，分別具有降低高血壓、促進代謝、改善肝臟功能、治療貧血的功效。萵苣的好處多多，春季是肝病的高發季，我們需要調理肝臟的平衡。春通過食用萵苣可養肝補血，排毒清腸，提高身體抵抗力。
菠菜中含有的豐富的維生素B2，具有祛皺抗衰、排毒消脂的效果。同時菠菜中含有的豐富的葉綠素由於比膳食纖維更小，能夠去除囤積在腸胃深處的有害物質。菠菜還含有豐富的維生素和礦物質，一部分蔬菜還含有具強抗氧化作用的胡蘿蔔素，這些營養物質都能排毒抗衰，清腸燃脂，良好地保持身材。
苦瓜能抑制脂肪吸收，苦瓜含有大量的膳食纖維，其中這膳食纖維能促進腸胃的蠕動，還可以帶走腸胃中的油脂，也能抑制身體對脂肪的吸收，常吃可以起到排毒清腸的作用。而且苦瓜比其他食物更有飽足感，所以想要減肥的女性朋友，不妨試試食用苦瓜。
