清肺止咳，給肺“洗個澡”，一塊多一斤人人都買的起

西葫蘆是一種葫蘆科植物,最初在北美生產。現在,由於技術原因,在世界上廣泛分佈。西葫蘆本身富含維生素C,葡萄糖和其他人類所需的營養,滋潤肺部的功能,緩解咳嗽,清除熱量和利尿,和增強免疫力。它的水果可以用作蔬菜吃。

西葫蘆的營養價值非常高,尤其是鈣的含量是非常高的。每100克可食用的營養部分的內容（鮮重）如下：糖2.5--3.3g,胡蘿蔔素20-40μg,維生素C2。5-9毫克,脂肪0.1--0.2克,0.8--0.9g,纖維素22毫克鈣、蛋白質0.6--0.9g。

西葫蘆的藥用價值很高。根據傳統中醫,西葫蘆滋潤肺的功能,緩解咳嗽、清算和熱利尿、增強免疫力,有水腫的輔助治療效果,腹脹、疼痛的毒素,腎炎、肝硬化腹水和其他疾病。它可以促進胰島素的分泌,有效防止糖尿病、預防肝臟疾病,並能有效地增強肝腎細胞的再生能力。

那麼如何做西葫蘆來食用，蒜蓉西葫蘆。非常簡單。幾分鐘就做好了。讓我們一起試試吧！

材料準備：1個西葫蘆，1個洋葱，5瓣大蒜，2個辣小米，2湯匙清蒸魚和醬油。

西葫蘆切好洗淨，切成片，放入盤中備用。

2：蒜末，葱花，紅辣椒丁。

在盤子裏撒上切碎的大蒜和紅辣椒，西葫蘆片。

4：將食用油倒入鍋中，加熱至80℃左右，倒在西葫蘆上，

5：加水到蒸籠中，煮沸水，把西葫蘆放入蒸籠6分鐘，

淋上蒸魚和醬油，然後蒸1分鐘。

吃的時候，記得把它浸在湯裏，味道好極了。