春天的野菜，味道比肉還鮮，價值珍貴，一斤80元，你可能也認識
吃食不挑剔，説話有條理，走路穩健。食物儘量選擇高蛋白、多纖維、低脂肪、少熱量的，少食多餐。絲不織不成網，體不練不強壯。水停百日生毒，人閒百日生病。不登高山，不見平地;不經鍛鍊，不會堅強。大家好我是健養張醫師，一起分享健康知識。
春天就是這樣，在不經意的時候就來了，春天是萬物生長的季節，出門一看，到處都是綠油油的一片，山上的野菜也開始破土生長了。在農村，這個時候很多人都會提上籃子，去山上摘野菜，這個時候的野菜不多，但是有一種野菜現在吃正好，這種野菜就是“茵陳”。
説起茵陳，因外形長得像艾葉，很多人都會認錯，其實，茵陳是白蒿的幼苗，它既是好吃的野菜，同時又是藥用價值很高的藥材。
茵陳對人體結核桿菌有完全的抑制作用，對某些皮膚真菌有一定抑制作用。有顯著的消熱利濕，清肝利膽，降血壓等作用，對濕熱黃疸、黃疸型肝炎、胸脅脹痛、膽囊炎、膽石症以及高血壓、心煩失眠，頭暈目眩的作用。
眾所周知，茵陳茶具有顯著的保肝的作用，對甲乙型肝炎，黃疸型肝炎有顯著的效果，同時茵陳可以促進膽汁的分泌，增加膽汁中膽酸及膽紅素的排出，而急性黃疸型病毒性肝炎，屬中醫“陽黃”範疇。
茵陳的藥用價值也很高，具有消炎殺菌、清熱解毒的功效，還能降血脂、降血壓、降血糖，保護肝臟等作用。正因為茵陳這些價值，幹茵陳的價格也不便宜，一斤可賣80元左右。
如果你家鄉剛好有這種野菜，千萬不要錯過哦！現在正是吃它的好時節。
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