木耳是生活中常見的食物，受到很多人的喜愛，被營養學家譽為“素中之葷”和“素中之王”，是各種葷素食品中含鐵量最多的，還含有維生素k和豐富的鈣，鎂等礦物質，可以説是一種營養豐富、滋味鮮美的副食品，還含有植物膠原成分，能很好的清理腸道垃圾，也可以清理血管毒素。
荷蘭豆的營養很高，並且含有比大豆蛋白還容易消化的蛋白質，而且熱量很低，所以其是一種美容瘦身的食材。還含有豐富的氨基酸和多種維生素與礦物質，平時人們多吃一些荷蘭豆，能為身體補充豐富的營養促進身體代謝，維持身體正常功能。還含有豐富的維生素c和維生素e，對維持人體正常健康有很大好處。
秋葵以嫩莢為食，肉質鮮嫩，含有豐富的蛋白質、維生素、鈣等。本身帶有的熱量並不高，而含水量又是極其豐富的，對女性美容養顏，健身減肥都是很不錯的食物。還可以加快胃腸的消化液分泌，促進消化，經常食用能幫助消化，保護腸胃、肝臟和皮膚，並能增強腎功能。