花生被稱“長生果”，健康養生少不了，幾個食用禁忌，需清楚
在民間花生一直有着“長生果”的美稱，瓜子和花生成為了很多老人的標配。而花生更是一種美味的下酒菜，小酒就花生，自然又養生。説到這裏，便讓人想起了梁山水泊中，大口喝酒，大盤花生的場景，是不是讓人十分羨慕呢？也許你和小編一樣羨慕那種灑脱的生活，可羨慕歸羨慕，吃花生的時候還是要注意一下吃法，避免吃錯了給自己的身體帶來傷害。
下面的這幾個吃花生的禁忌，還是請你留意一下
花生生吃固然好，但也要注意衞生
生花生和熟花生相比，自然是生花生更加的養生了。平時生活中，有些人也許會經常出現反酸和脹氣等情況，如果是比較輕微的，可以適量的吃生花生來緩解。生花生中含有蛋白質和脂肪，適量食用是對脾胃有好處的，而食用過量，就未必了。
生花生比熟花生更為方便和簡單，但是也要做好生花生的清潔工作。有些生花生中可能含有一些病菌之類的，需要清理乾淨才能食用。在清洗生花生的時候，建議先將生花生放在清水中，加入麪粉進行攪拌，在浸泡四五分鐘左右。如此一來，花生殼中的有害物質就會被面粉吸走。最後，再用清水反覆的沖洗乾淨就可以了。
熟花生口味多，還是水煮比較好
有些人就喜歡吃熟花生，因為生花生的口味比較單一，而且認為經過烹飪之後，熟花生中的有害物質就可以被高温給殺滅，這種想法固然是一定道理的。只是，花生本身就含有脂肪，若是經過油炸等方式，脂肪含量無疑會增加，常吃也就會增加肥胖的幾率了。春季食用炒熟之後的花生，還容易上火，也要注意點。
而水煮花生就是一種比較適中的方式，同樣是烹飪，水煮花生可以在最大限度的保留花生原有營養的基礎上，給花生變種口味。在加入點鹽或者其他的調味品一起煮後，花生的口味也是不錯的，只是味道不宜過重。
大部分人都能吃，但也有人要遠離
花生是一個老少皆宜的食物，絕大部分人都是可以食用的。然而也有人比較可惜，這種“長生果”不僅要少吃，還要遠離。這其中排在第一位的當然是肥胖人羣了，上面我們説過花生尤其是油炒過的花生中含有大量脂肪，如果肥胖的人想要減肥還是儘量要少吃。
另外，就是“兩高”人羣了，一是高血脂，二是高尿酸。血脂升高多和體內脂肪過量有關，自然含有高脂肪的食物要少吃了，花生也恰好是這種食物。尿酸高和體內的嘌呤得不到及時代謝有關，而花生也很不幸運的被列入高嘌呤食物之中。
花生其實也是一種發物，所以花生吃多了，也會刺激一些舊有的疾病再次復發，建議曾經有過外傷或者是膽囊切除手術或者是有過胃潰瘍等病史的人，儘量不要吃花生了。為了健康，管住嘴是必要的。
好了，説了這麼多，相信大家對花生應該有了一個全新的認識，這些花生的吃法以及注意事項，希望你能記住。最後也建議腸胃如果不舒服的人，還是不要把花生和黃瓜或者是螃蟹放在一起吃，這樣對腸胃並不是一件好事情。