來源/家庭醫生
前兩天，小編看到一個新聞：
90後的夫妻小宇和小美雙雙查出了肝癌。一開始，兩人只是感到疲憊乏力，漸漸小宇的眼睛、皮膚開始發黃，並且迅速消瘦；而小美經常食物不振，胃口不佳。
兩人到醫院進行檢查，最終都確診了肝癌，發病誘因懷疑跟水果有關。
夫妻倆是開水果店的，店裏腐爛壞掉的水果不捨得扔掉，常常把壞的部分剜掉，剩下的吃了。沒想到，正是這個小習慣害了他們。
圖源：壹圖網
可能有人會説，有這麼嚴重嗎？真不是危言聳聽！腐爛的水果，哪怕只爛了一點點，都可能給身體帶來很大的危害。説實話，鬧肚子那都算輕的。
水果只要爛一點點，
整個都會充滿致癌毒素
大部分水果都是汁多糖多營養多，非常適合黴菌拿來養育下一代。當黴菌大量繁殖，水果就開始腐爛了。
黴菌其實是一個大家族，一般的黴菌，吃下去也不會怎麼樣。
但，有部分黴菌在適合的條件下，會產生害人的毒素。腐壞水果中最常見的有這2種：
展青黴產生的展青黴素
赭麴黴毒素A
這2種毒素被國際癌症研究機構列為致癌物，雖然致癌能力不算很強，但也是明確有害健康的——展青黴素會破壞腸道、損傷腎功能，赭麴黴毒素A則有肝腎毒性。
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除了這兩種，還有一些更厲害的“狠角色”。
比如腐壞甘蔗中的節菱孢黴菌毒素，還有葡萄乾、無花果乾中的黃麴黴毒素，都屬於強致癌物，還可能引發急性中毒。
特別是咱的“老熟人”黃麴黴毒素，它是公認的致肝癌元兇，毒性是砒霜的68倍！
那我把爛的那部分切掉，吃剩下的不就可以了？
水果大多含水量豐富，黴菌可能隨着汁液在內部蔓延，變成“流動人口”。肉眼看不見發黴的部分，可能早已被黴菌佔領了。
截圖來源：湖南台金鷹紀實頻道
總之，只要水果開始發爛，就扔了吧，別心疼，健康最重要。
壞了的水果都不能吃嗎？
這兩種情況可以！
當然了，我們也不能一棒子打死所有“壞”水果。能不能吃，具體還得看它怎麼個壞法。
1. 碰傷——能吃
水果在運輸過程中難免磕磕碰碰，一些不太“堅強”的就容易被碰傷。水果受傷的部位會變深變軟，雖然顏值下跌了，但依然是一個好水果，能吃！不過要快點吃，碰傷的水果更容易腐壞。
2. 凍傷——能吃
有人習慣水果買回家一股腦全放冰箱，其實很多亞熱帶、熱帶水果是不適合住冰箱的，會“短命”。
比如香蕉，放冰箱後表皮會變棕，這時剝開香蕉的外皮，如果裏面還好好的，那就能吃！
但，這種凍傷的水果同樣要趁早吃，因為它的壽命也變短了。
3. 腐爛——不能吃
最後就是我們上面提到的那種情況了。保險起見，哪怕水果只腐爛了一點點，都不要吃！
很多水果店會低價出售賣相不好的水果，大家如果想買的話，要注意辨別它是哪種情況，如果是腐爛的，再便宜也不能買，別為了省點錢賭上生病致癌的風險，不值得。
還有，奶茶店賣的水果茶，大家也要留點心。之前陸續曝光過不少奶茶店用爛水果做果汁、果茶，其中不乏一些知名連鎖奶茶店。為了健康，還是少喝為妙吧。
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3種傷肝食物，多吃一口肝癌近一分
1. 黴變堅果
咱前面説了，黃麴黴毒素可致肝癌。其實它可能“潛伏”在很多食物裏面，最常見的是黴變的堅果和糧食，土製花生油也不少隱患。
大家買堅果、糧油的時候一定要擦亮眼。平時吃到發苦的堅果，一定要趕緊吐掉。
2. 淡水魚生
有些人很喜歡吃淡水魚生，尤其是珠三角、長三角地區。然而，這很容易被一種侵害肝臟的寄生蟲——肝吸蟲盯上。
《廣東省肝吸蟲病防治規劃實施方案（2006-2010年）》指出，一些愛吃魚生的地區，如廣州番禺，珠海斗門，佛山禪城、南海，順德等，都是肝吸蟲病的“重災區”。
有人只吃過一回就中招，建議儘量別吃魚生，不怕一萬就怕萬一。
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肝吸蟲感染人體後，可導致肝癌、膽管癌。順德第一人民醫院的一項研究表明：進食魚生史者的患癌風險，是未進食魚生者的1.63倍。
3. 酒
只要是酒，喝下去的每一口，多少都會傷身，尤其是傷肝。
酒精對肝臟的危害是逐步累積的，隨着量的增加和時間的延長，酒精代謝產生的乙醛會在肝臟不斷積累，引發炎症和肝功能損傷，甚至發展成酒精性肝硬化、肝癌。
所以説，酒能少喝就少喝，當然，不喝更好。
更別想着通過喝酒來助眠、養生，真的得不償失！