肝火是每個人都會有的，只是或多或少而已，而一旦出現肝火旺盛的話，其危害是不小的，因為肝火旺盛的話是會傷害身體健康的，尤其肝火旺盛頭髮老是出油，常吃以下4種食物可以改善，有效幫你降肝火，再也不怕油頭尷尬！
綠豆湯
很多人家夏天經常會熬綠豆湯來清熱去火，綠豆有很強的解毒作用，而我們的肝臟是身體重要的排毒器官，所以常喝綠豆湯，可以幫助排毒，保護肝臟降肝火。感到脾氣總是無法控制的人，不妨來碗綠豆湯來平復一下情緒，不過脾胃虛寒的人不適宜。
荸薺汁
中醫認為，荸薺具有非常好的清熱解毒的功效。適當的食用荸薺，不僅可以幫助人們生津、降火，祛除體內的火氣，還可以温中益氣。荸薺還能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節人體的酸鹼平衡。把荸薺榨成汁，有很好的降肝火功效。
銀耳蓮子粥
銀耳性平、味甘淡，有滋陰、潤肺、養胃、生津、益氣、補腦、強心之功效。不但適宜於一切婦孺、病後體虛者，且對女性具有很好的嫩膚美容功效。蓮子性平、味甘澀，有益心、補腎、止瀉、固精、安神之效。銀耳蓮子糖羹有較強的滋補健身功能，是傳統的潤膚養顏佳品，還能幫助有效降肝火，平衡分泌。
薏米粥
薏米是粗糧中的一種，在日常生活中主要的吃法就是在熬粥的時候，放上一些，不僅可以起到增強飽腹感，減少正常的食用量，中醫上還認為，對於肝火旺的人羣。每天適量的吃些薏米，對於清熱化痰、祛濕熱、降肝火有很好的功效。