豆漿的做法是有很多的,如果你愛喝豆漿的話,一定要自己在家裏做,因為比外面賣的豆漿味道要好很多,而且還比較乾淨。豆漿的好處是什麼呢?如果你經常喝這種飲料的話,是可以達到良好的養生作用的哦!具體請看下文了解吧!
豆漿的好處
益智健腦
喝豆漿對於大腦有很大的好處,因為在豆漿中含有大量的卵磷脂,這種成分能夠促進大腦的發育,還能提升大腦功能。只要我們能在平時多喝豆漿,就能有效的滋補大腦,建議老人以及孩子要經常喝它,用腦多的人也要常喝。
降血清膽固醇
常喝豆漿可以降低膽固醇,這一點很多人都不知道。如果你在平時很少喝豆漿,而且知道自己有膽固醇過高的問題,那麼建議你可以每天喝一杯豆漿試試看,一段時間之後也許膽固醇就會降低了。平時愛吃肥肉,不鍛鍊身體都會造成膽固醇升高。
潤膚養顏
想要皮膚好,那麼多喝點豆漿也是很不錯的。豆漿中含有的的各類維生素以及蛋白質,對於提升我們的膚質有很明顯的效果。另外還可以試試看把豆漿塗抹在臉上,做成自制面膜,經常這樣做的話,可以讓肌膚的含水量更高。
預防骨質酥鬆
豆漿中除了大量的蛋白質之外,還含有不少的維生素D和鈣質,這些成分對於人體來説都是很寶貴的。如果能夠經常補充維生素D和鈣,我們就不會出現缺鈣的症狀,腰痠背痛和腿抽筋的情況會減少很多,還能預防骨質疏鬆。
預防心血管疾病
豆漿中含有的脂肪一般都是不飽和脂肪,本身含有的膽固醇可以説是比較低的,豆漿中含有的卵磷脂能軟化、擴張血管,幫助我們分解脂肪,促進膽固醇溶解和排泄,能夠減少血液的濃度,從而減少動脈硬化的發生,幫助我們預防心血管疾病。
預防糖尿病
豆漿中的膳食纖維能有效阻止糖分的吸收,還能調節腸道功能,防止糖尿病的發生。同時,豆漿中的大豆低聚糖、大豆皂甙成分具有降血脂作用,可以間接預防糖尿病;另外大量數據證明,大豆異黃酮可以直接影響胰島素濃度,對糖尿病有輔助療效。
預防缺鐵性貧血
豆漿含鐵量相對較高,很適合缺鐵性貧血患者飲用。
豆漿的做法
量取黃豆
取一個容器,裝一平杯的幹黃豆。注:日常生活中,通常稱大豆為黃豆。
説明:本次是用電動豆漿機來做豆漿,所以採用配套的量杯來量取黃豆。
您若是打算用湯鍋來煮的話,也可以按照此法繼續操作。
泡發黃豆
將幹黃豆淘洗後放入大碗或是盆裏,加較多水浸泡10-16個小時,若是夏天只需6-8小時就能充分泡發了。
豆、水配比
將泡好的黃豆和水,按1比6的比例,即:用之前的量杯,量取6杯清水,一起倒入待磨碎、加熱的容器中。
磨豆漿、煮豆漿
按豆漿機的要求裝配好機器,接通電源,選擇豆子模式(原材料為豆子),機器開始工作。
過濾豆漿
待機器將豆漿煮好後,切斷電源,架好濾網,將豆渣和豆漿分離。
補充:豆渣可以用來煮飯,或是和在面裏做成豆渣餅(比較鬆軟)。
添加糖或蜂蜜
過濾好的清豆漿,可以根據個人口味添加調味品,一般是放白糖,配比是放2調羹的白糖,可根據各自對甜度的偏好,做適當的糖分增減。
總結:喝豆漿對於身體有哪些好處,相信你現在都清楚了吧!豆漿的製作其實還是比較簡單的,特別是現在出現了很多全自動的豆漿機,即使是平時比較懶的人,也可以很輕鬆的做出豆漿了。今天的內容就是這些,希望大家喜歡。