四稜豆富含優質蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素以及礦物質銅等。經常食用四稜豆對人體皮膚、頭髮都大有好處，可以提高皮膚的新陳代謝，促進機體排毒，使皮膚細膩光滑。四稜豆富含膳食纖維，能促進腸道的蠕動，幫助食物的消化及吸收，減少多餘物質在體內的堆積，從而起到減肥瘦身作用。入冬後，不妨多吃此菜，皮膚細膩光滑，皺紋沒了，身材越來越苗條。
油麥菜，我們都不陌生，是一種高維生素高纖維素的食物，油麥菜已經逐漸走上人們的餐桌，知道油麥菜美味又營養！而且還有着很高的養生價值！油麥菜好處：減肥：油麥菜含有較高的纖維和水分以及很低的熱量，對治療與預防便秘都有療效，減肥時可多食用。營養均衡：油麥菜含有豐富營養成分，是生食的商品，營養均衡。
芹菜中含有葉綠素，葉綠素還具有促進腸道蠕動，防止便秘對的生理功效，對新陳代謝異常（如口臭）產生的異味均具有很好的驅除效果，所以常吃點芹菜有助、祛除口腔異味的作用。芹菜含鐵量較高，適合婦女貧血等人羣食用。食用能避免皮膚蒼白、乾燥、面色無華，而且可使目光有神，頭髮黑亮。