香港食安中心：9月食物安全檢測合格率99.9%

香港食安中心：9月食物安全檢測合格率99.9%  

中新社香港10月30日電 香港特區政府食物環境衞生署食物安全中心(中心)30日公佈9月食物安全報告，結果顯示在約1.69萬個完成檢測的食物樣本中，除較早前已公佈的9個樣本外，其餘樣本全部通過檢測，整體合格率為99.9%。

中心發言人表示，中心對約2000個食物樣本作微生物檢測，約5500個樣本進行化學檢測，及餘下約9400個樣本(包括從日本進口食品中抽取的約9000個樣本)作輻射水平檢測。

微生物檢測包括致病原及衞生情況指標，化學檢測則包括除害劑、防腐劑、金屬雜質、染色料及獸藥殘餘等。

檢測樣本包括約4400個蔬菜、水果及其製品樣本；約1000個穀類及穀類製品樣本；約1100個肉類、家禽及其製品樣本；約1500個奶類、奶類製品及冰凍甜點樣本；約1700個水產及其製品樣本；及約7200個其他類別的食物樣本(包括飲品、烘焙食品及零食等)。

9個不合格樣本分別為鎘含量超標的一個魷魚樣本及一個小麥胚芽樣本；3個衞生指示微生物含量超出法例上限的冰凍甜點樣本；3個除害劑殘餘超標的水果蔬菜樣本；及一個含孔雀石綠的預先包裝石斑樣本。

中心發言人表示，已跟進不合格樣本，包括通知涉事商户有關化驗結果、指令有關商户停售問題食品和追查問題食物來源。

發言人提醒業界，應確保其提供的食物適宜供人食用和符合法例要求，消費者則應光顧可靠的商鋪及保持均衡飲食，以減低風險。(完)