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食物的品質如果出現問題，那麼它的味道不僅會變得糟糕，而且還可能會導致身體出現健康問題。所以，我們在生活還是有必要知曉一些選擇好的食物的技巧。此次，V哥帶來了10種食物的質量檢測方式，瞭解這些知識，讓我們在生活中更為放心的進食吧。
1、選擇新鮮雞蛋和土雞蛋。
有一個非常簡單的方法可以用來檢查雞蛋是否新鮮。你只需將一個雞蛋放入一杯水中，然後看看接下去會發生什麼。如果雞蛋下沉並保持“橫躺的姿勢”，那就表明這個雞蛋是個新鮮的好蛋；而如果它下沉後，保持的是“站立的姿勢”，那就表明它大概有1-2周的時間了；再如果雞蛋漂浮在了水面上，就表明它已經壞了，你最好丟掉它。如果雞蛋漸漸變壞，説明蛋殼放出了太多的空氣，所以它就會浮起來。
還有一種方法可以區分新鮮土雞蛋和普通雞蛋的區別。你只要注意蛋黃的顏色。一個土雞蛋有一個深色飽和的蛋黃，而一個普通的蛋黃則是蒼白的。
2、在你的巧克力棒上進行聲音測試。
一些製造商可能會對巧克力中可可的真實含量撒謊。要檢查巧克力棒中的實際可可脂含量，請將其折斷並聽取聲音。具有高可可脂含量的巧克力棒會產生響亮的“咔噠”聲，而可可脂含量低的巧克力棒會發出柔和、沉悶的聲音。
3、選一個不錯的鱷梨。
牛油果雖然很貴，但營養價值也很高。在觀察它們的時候，你可以試着剝去鱷梨莖。如果它很可以脱落，而且下面是綠色的，就表明鱷梨就很好且成熟了。如果在莖下有褐色，那麼它就過熟了，當你打開它時，你可能會看到坑周圍有黑斑。如果莖不會脱落，那麼就表明果實還不夠熟，還不能吃。
4、扔掉裂開的西瓜。
如果你切開西瓜並看到它的表面有裂縫，那最好把它扔掉。這些裂縫可能是由一些農民用來使西瓜變大的化學物質造成的。攝入後，這些化學物質可能會導致嚴重的健康問題，包括中毒。
5、去掉腐爛的貽貝。
確保你要煮的貽貝都是密閉的。當你看到一個開放的貽貝時，你可以試着碰碰它。如果它會關閉自己，就意味着它是活的和可食用的；如果它已經打開，那就請扔掉它，因為這表明它已經死了。煮沸或蒸後，所有的“好”貽貝都會打開。
6、選擇最好的香蕉。
有機香蕉和非有機香蕉的主要區別在於傳統香蕉可以使用合成肥料、殺蟲劑和除草劑種植。有機水果是在天然物質的幫助下種植的。許多人注意到標記為有機的香蕉更容易出現斑點。
選擇香蕉時，要避免灰白色。這些香蕉不好吃，它們的顏色可能意味着它們是在成熟之前就被摘下來了，或者它們被存放在不適當的條件下太久。選擇鮮豔的黃色香蕉。不要避免香蕉表皮上的小黑斑：這些水果是完全成熟的，它們的香氣和味道是最好的。
7、選擇有頭蝦。
如果你想買鮮蝦，那就必須選擇那些有頭蝦，因為那些沒有頭的蝦可能是被解凍過的。蝦通常會在不帶頭的情況下冷凍和運輸，因為蝦頭含有大量的脂肪，當蝦長時間儲存時，會破壞蝦的質地。好的新鮮蝦的其他特徵包括新鮮的海洋氣味和堅定的眼睛和腿。
8、避免光亮乾燥的水果。
一些製造商可能會添加防腐劑，使他們的乾果看起來更吸引人，並防止失去顏色。這樣的水果可能含有對你的健康有害的亞硫酸鹽。為了避免這種危險，選擇天然棕色或灰色的乾果，而不是那些顏色鮮豔、有光澤的乾果。
9、選擇飽和紅草莓。
關於如何選擇優質草莓有幾個提示。嘗試購買當地的草莓，而不是購買進口的草莓，因為它們通常是在成熟之前採摘的。尋找鮮紅色的草莓，避免莖幹周圍有白點，因為這也可能意味着漿果尚未成熟。不要害怕購買那些不完美形狀和不同大小的草莓，因為相同的大小和完美的形狀並不能保證良好的口感，完美形狀的漿果可能是通過培育而成的方式。
10、如果蘑菇變黑了，那就可能表明壞了。
變質的蘑菇在表面會變得黏稠，顏色變深。當這個過程開始時，它可以迅速毀壞蘑菇，所以最好還是趁蘑菇還新鮮的時候煮蘑菇。
活在世上不可能事事盡如人意，遇到困難和煩心的事情，聽聽別人的奉勸，也有好處，俗話説，聽人勸，吃飽飯;當事者迷，旁觀者清。但是，化解矛盾主要靠自己。相信你自己，大千世界，總有屬於你的角落。要相信自己朝着更好的方向前進着,總有一天會帶着驕傲的翅膀回來。