陸心悦
上海復旦五浦匯實驗學校八年級（2）班
已經四五年沒有回老家過年了。
眼看又要過年，突然想念老家，想念老家的年，也想念老家的手抓羊肉了。
一想到老家，彷彿我再敲一敲門就回到了老家，“來啦——”門一開，姑姑伯伯們的笑臉便又會迎上前來，小狗也會急不可耐地從大家腳邊擠過，搖着尾巴熱情地圍着我們轉，彷彿在炫耀它大紅色的新襖。
回老家過年是每年最令我感到興奮的時候——姑姑們總會領着我去買各種好看的新衣裳，伯伯們總會給我做許多好吃的點心，堂哥堂姐總是會帶我出去撒歡兒，我們總會去旁邊農場的沙漠邊緣玩沙子，樂此不疲地從沙丘上連滾帶爬地滑下來，粘得滿身黃沙，抑或追逐着抓沙漠裏的屎殼郎和小壁虎……
玩累了的我們從外面“竄”回來，大人們正坐着熱鬧地聊天，其時一絲淡淡的羊肉香味兒迫不及待地鑽進了我的鼻子。垂涎欲滴之際，總會顧不上滿身的泥和沙，飛奔到廚房去。如若那羊肉還沒好，我就在廚房裏各種“信步”，一個不小心把麪粉糊了個滿臉都是，又一個不小心壓壞了伯伯正在醒發的麪糰，最終被伯伯無奈地趕出來。儘管如此，小小的我還不罷休，跟着小狗一遍遍偷偷潛入廚房，只為即將出爐的羊肉那股誘人的肉香。我躡手躡腳的笨拙姿勢常常惹大家笑得前俯後仰。屋子總是被連綿不斷的笑聲充斥着。
老家的手抓羊肉，是有名的灘羊，沒有尋常羊肉的腥羶，無需任何佐料，便能吃得酣暢淋漓。我第一次回老家吃的時候就印象深刻，一是因為直接用手抓着吃肉是我第一次經歷，二是咬開一片羊肉後縈繞在舌尖的鮮香着實令人難忘。羊肉的鮮香從那時起便一直縈繞在腦際，多年過去，那縷味兒是怎麼抹也抹不去了。
後來回到上海，也曾經纏着爸爸各處帶我去尋訪正宗的寧夏手抓羊肉，但每每吃到，總是少了在老家的那個味兒——爸爸説，那就是家鄉的味道！只有在家才有呢！於是，這回家過年就更為讓我惦念了！
然而2020年春節突發的疫情阻斷了春節回家的路，而一年後的今天，因為相繼新增的本土病例，看來，我又不得不跟我記憶裏那魂牽夢縈的老家手抓羊肉和可以隨意撒歡的大沙漠失之交臂了。
大年三十，家人圍坐，一大桌子的菜，跟以往過年的架勢一樣，但彷彿總少了點兒什麼。不過，窗外紅紅的燈籠有過年的氛圍，大家還是有説有笑地動起筷子來。
門鈴響過兩遍之後，快遞小哥熱情地送來一包快遞，爸爸剛簽收，老家的電話就打進來了，伯伯説一大早快遞了一份烹飪好的手抓羊肉，用的還是灘羊。伯伯説去年雖然受疫情影響，但老家的收成還是很不錯的，目前灘羊養殖業也越做越好了，因為國家多年不遺餘力的治沙工程和不斷更新的環境保護政策，灘羊放養和生長的環境更好了！羊肉的質量越來越有兒時的味道了！快速發展的物流業朝發夕至，終於讓伯伯們可以把現做的手抓羊肉在這普天同慶的日子裏不遠幾千裏送到我的面前！
拆開沉甸甸的包裹，確認了眼神，是我最饞的那個老家的手抓羊肉！旁邊還附着一張小紙條，上面寫着密密麻麻的哥哥姐姐們的祝福。還夾着幾張照片，照片上是老家姑姑伯伯與堂哥堂姐們與老家山水的合照。
看到合照上記憶裏的大漠邊一排排整齊的白楊樹，再看看不同的背景裏廣袤的綠洲、整齊的農田，漂亮的現代化的建築。才幾年沒回去，老家農場周邊遠遠可見的光禿禿的大山卻變成了鬱鬱葱葱的青山，讓我心裏有了大大的震撼和小小的激動。這樣的家鄉將會越來越漂亮啦，那下次回去撒起歡兒來應該更暢快了吧！聽着視頻那頭大家熟悉的歡聲笑語，我才猛然想起日記沉澱多時的句子：那笑聲就是與我緊緊相系的鄉愁！
爸爸已經迫不及待地熱好了羊肉端上桌，我抓起一大塊羊肉，放入嘴中細嚼，那股熟悉的味道瞬間浸滿了口腔。但彷彿又多了些什麼，多了一絲家人濃濃的愛，多了一股子遠方家鄉的味道。説它是什麼味道呢？大概就是家鄉在我未回去的三四年間，沒呼吸到的青山裏的清新空氣味兒，沒嚐到的清澈泉水的甘甜味兒吧！
我想念老家的手抓羊肉，我想念老家的年，我想念老家！
我想念老家的綠洲、青山、清泉哦！
（指導教師：汪霖）
來源：中國青年報