白蛋茄是一種茄科、茄屬類植物,分佈於亞洲東南熱帶。別稱有巴西金銀茄、看茄、觀賞茄,具有很多優良性狀。金銀茄果實小巧鮮豔,適於盆栽觀賞或庭院栽植。除盆栽觀果外,尚可栽入花壇點綴,果實入藥、食用。
白蛋茄是從荷蘭引進的雜交一代品種,果實品質好,含幹物質多,營養價值高。果皮白色,有光澤,果長8--13cm,似蛋形,單果質量約 120--150g。綠柄,綠萼,無刺,葉背有白色茸毛。植株生長勢強,花簇生,結果能力強,豐產性好,667平方米產量可達8000kg以上。抗旱、抗病能力強,適於温室和大田種植,也可用來盆栽觀賞,市場前景好,
盆載技術:茄子喜肥,故底肥放些家庭雜肥,如將魚腸鱗片、動物毛角血渣等下腳料發酵腐熟埋於底部、透水孔注意用稍大瓦片,人字形覆蓋,以免堵塞導致爛根。使用培養土,定植花盆中覆土使子葉露於土外,管理中使土壤保持濕潤,用豆餅浸漬液澆灌,剪除下部病葉、老葉。採收期可達數月,盛果期時,2-3天可採收一次。