甘草Glycy rrhiza uralensis Fisch.甘草為常用中藥，主產內蒙、東北三省及甘肅各地。根及根莖供藥用，性味甘，平。有補中益氣、清熱解毒、祛痰止咳、調和諸藥之功效，主治脾虛泄瀉、肺虛咳嗽、癰疽瘡瘍、咽喉腫痛等症，並能緩和某些藥物的峻烈之性和矯味。
種植甘草可選擇土層深厚、疏鬆、排水良好的河岸沙地、向陽坡地或荒原。秋季每畝施入5，000~8，000斤廄肥，深翻1.5~ 2尺，翌春再淺翻一遍，耙細耱平，然後作畦。畦長依地形而定，吐寬3~4尺，畦間留寬1尺左右的作業道兼排水溝。
甘草一般採用種子繁殖。春播在清明至穀雨期間，秋播在立秋至白露期間。條播時在畦上按行距1尺開深1~ 2寸的淺溝，將種子均勻撒入溝內，覆土0.5~ 1寸，用木板稍加鎮壓，並立即澆水。穴播時在畦上按株行距各4~ 5寸開深I ~ 2寸的災，每穴撒入種子5~10粒，覆土0.5~ 1寸，亦需用木板輕拍鎮壓。冬前插種的種子發芽早，出苗率高。春播時可用40C温水浸種2~ 3小時後再播，以利萌芽出苗。每畝需種子5~ 6斤。
也有采用根莖繁殖的。於春季或秋季，選擇生長多年，根部不定芽多的植株，挖出後取粗根入藥，將細根莖剪成5寸長，帶有1~2個芽眼的小段，在整好的地裏按行距2~3尺開4~5寸深的溝，將剪成的根莖按株距0.5尺順溝平放，覆土壓實即可。
1.問苗定苗：苗出齊後，間去密生苗和重苗。當苗抽出3片真葉時，按株距3~ 4寸定苗。
2.中耕除草：甘草在種植的第一年，因苗小株低，田間雜草較多，要勤鋤勤拔。一般在5~6月間，要每隔半月進行一次。7 月以後，甘草已生長根莖，不宜再鋤，若發現雜草，可隨時用小鏟剷除或用手拔除。第二年後可根據雜草滋生情況，適當減少除草次數。
3.追肥：定苗後，可每畝追施硫酸銨20~30斤，隔一個月，再追施過磷酸鈣30~40斤。第二年春季，可在行間開溝，每畝追施廄肥4，000~5，000斤，以後不再追肥。
4.加鹼：在酸性或中性土壤中，於春秋季節，可適當撒施一些生石灰，以符合甘草喜鹼的生長特性，促進根系的生長。
1.白粉病：發生於多雨潮濕的季節或田間通風透光不良的情況下。主要發生在新葉兩面，先出現一層灰白色粉末，後變為黑點，最後致葉片枯焦死亡。
防治方法：用波美0.3~0.5度石硫合劑或可濕性硫磺粉噴灑。
2.鏽病：發生於7~8月多雨的季節。發病後葉背面出現黃褐色凸起斑點，後逐漸擴大，變硬，最後破裂穿孔，致葉片枯死。
防治方法：①）低窪積水處要及時排水。②增施磷鉀肥。
3發病初噴97%敵鏽鈉300~400倍液，每隔7~10天噴一次，連續2~ 3次；或噴波美0.2~0.3度石硫合劑。
3.紅蜘蛛：於高温乾旱時容易發生，常聚集在葉背吸食汁液。發生初期葉面出現黃白色小點，葉背可見蜘蛛網。後期葉片皺縮，佈滿紅色小點，嚴重時全葉枯死。
防治方法：用40%樂果乳劑2，000倍液噴殺。
甘草生長年限較長，-般在種植3~ 4年後收穫。根莖繁殖者可提前1~2年。在芒種甘草透苗前或白解地上莖葉枯婁後，均可採挖。但以秋季採挖者為佳，不僅質堅，而且粉質足，藥物有效成份含量高。挖時從地的-端開溝，將根依次挖出。然後抖淨泥沙，切去支根、鬚根和蘆頭，按照根條粗細長短分成大、中、小三個等級，分開進行晾陋。曬時要防雨淋，以免引起黴爛。曬至半乾時捆成小把，繼續再曬至全乾，即為成品。如要留種，可在8~9月待甘草果實成熟時，隨熟隨採，陰乾搓出種子，貯藏於通風陰涼處。
