滿足師生個性化需求 高校擬推健康減脂餐

中新網湖北新聞12月4日電 (黃勝奧 高雙琴)想管理身材控制飲食，又要保證營養健康，怎麼吃？12月2日，武昌工學院召開伙食工作會，探討師生們關注的“乾飯”大事。

“健康第一，有了健康的身體才有追逐夢想的力量。” 伙食工作會上，該校黨委副書記、副校長塗曉紅在聽取師生意見後表示，學校歷來重視伙食工作，把食堂的穩定安全作為學校教學、科研、生活秩序穩定的重要保障，“學校將根據師生建議，有針對性地進行改進，最大限度的滿足廣大師生員工對餐飲的要求。”

“外賣重油重鹽，食堂飲食清淡，更衞生些。”該校城市建設學院學生代表胡樂樂説，現在同學們越來越重視健康和身材管理，聽説他來參加伙食會，都希望他能來“代言”提建議，“現在大家都很注重健康和形象，要是學校能推出健康減脂餐就好了。”

針對現場師生提出的建議，塗曉紅稱，伙食委員會將充分發揮監督及服務職能，建立健全多種信息渠道，及時反饋落實，為廣大師生提供更加優質的餐飲服務。

“減脂餐要求葷素搭配、食材新鮮，品種多樣。”據食堂工作人員介紹，學校已安排他們根據師生需求制定健康減脂菜譜，推出的減脂餐將選用優質蛋白與碳水化合物，輔以高纖維食物，在確保蛋白質及碳水化合物必要攝入的同時，控制卡路里的攝入量。“減脂餐低脂低油、營養健康，既最大程度地保留食物的營養和風味，還能讓師生們不用再‘管住嘴’，吃得放心、安心。”

“自己做的減脂餐口感很差，食材也單一，有時真的難以下嚥。”該校國際教育學院大二學生何新月説，等學校推出健康減脂餐一定要去打卡。(完)