長慶油田採油十一廠“餐桌管理”出妙招樹勤儉“家風”

發佈時間：2020年11月09日 15:15 來源：中新網甘肅分享到:

中新網甘肅新聞11月9日電(通訊員 賀潔)“小羅，剩餘半個饅頭罰款50元。”正值用餐時間，在採油十一廠保安大隊的食堂內，員工餘錄沒有吃飯，反而拿着手機到處“取證”。原來，這是該大隊在“光盤行動，人人監督”活動中，對發現員工有浪費糧食行為時，進行拍照“取證”進行監督獎罰，進一步抵制鋪張浪費的行為發生。

長慶油田採油十一廠保安大隊“光盤行動，人人監督”活動開展以來，通過對員工浪費糧食行為拍照“取證”進行監督獎罰，有效拒絕了“舌尖上的浪費”，讓國有企業擔當和盡責從“光盤”行動開始，從勤儉“家風”做起

“飯菜清零”行動，杜絕“剩宴”行為

走進該廠員工食堂，會看到食堂裏等待打飯的員工均能自覺排隊，打飯的人適量而取，吃飯的人也無喧譁。就餐人員陸續用餐完畢，備菜盤裏幾乎都是乾乾淨淨，泔水桶內，除了骨頭和少許菜根等殘渣外，幾乎看不到扔掉的主食。

“飯菜清零”行動首先食堂管理員根據幹部員工出勤、請銷假情況，準確掌握當日就餐人數，在滿足不同“食量”員工的“適量”需求基礎上，推行了“半份制”取餐，要求每位員工按需少取多添，廚餘垃圾從兩桶變半桶，減少60%。員工紛紛表示“清零計劃”實施後不但滿足大家的就餐需求，還保證了菜品一如既往的豐富性和營養性，同時做到當天剩餘飯菜“清零”，“光盤”成為該廠的文明新熱潮。

宣傳監督結合，爭做“光盤達人”

“一粒米千滴汗、粒粒糧食汗珠換”、“節約糧食、光盤行動”這樣的宣傳海報和標牌桌簽在全廠各食堂醒目可見。該廠還下發“採油十一廠光盤倡議書”，並組織全體幹部員工利用周度例會、支部黨員大會開展學習，充分利用廠網頁、“一微一抖”平台以及微信羣全方位、多角度加大學習和宣傳力度，號召全員“踐行光盤，拒絕剩宴”從現在做起，從點滴小事做起，培養良好生活習慣。

長慶油田採油十一廠推行“半份制”取餐，每位員工按需少取多添，廚餘垃圾從兩桶變半桶，減少60%。

在此基礎上，該廠組成專項督導小組，通過與各部門負責人約談和現場檢查的方式，對全廠進行督查檢查，各單位食堂設置黨員流動監督崗、青年志願者“光盤”小分隊，積極發揮先鋒模範作用，看到浪費現象勇於制止，以自身行動影響帶動身邊人，將勤儉節約的精神落到實處，人人爭做光盤行動的倡導者、實踐者、監督者。

科學規劃，倡導綠色低碳

“我們對冷凍和新鮮食材進行分類存放，例如土豆單獨放置在陰涼處儲存，有效杜絕發芽浪費，對拆開包裝的米麪進行封口存放，即杜絕安全隱患又防變質造成浪費。”該廠食堂管理員徐歌介紹道。面對疫情和低油價雙重大考，該廠力求將降本增效工作抓實抓細，結合“光盤”行動，通過結合食譜按量進貨，加強採購管控、成本核算、嚴把貨品驗收關等手段，杜絕多采購積壓和食品保鮮，提高食品原材料的利用率。

長慶油田採油十一廠鎮十轉油站，員工將廚餘垃圾作為蔬菜大棚種植的有機肥料，變廢為寶，蔬菜年產千斤，不僅豐富自己井站的員工餐桌文化，還緩解了整個作業區的蔬菜購買壓力。

同時合理利用廚餘垃圾，在鎮十轉油站員工將廚餘垃圾作為蔬菜大棚種植的有機肥料，變廢為寶，蔬菜年產千斤，不僅豐富自己井站的員工餐桌文化，還滿足了整個作業區的部分蔬菜供應，“綠色環保不僅僅是安全生產上，也體現在員工生活上。”桐川作業區鎮十轉書記高長江感慨的説道，如今桐川作業區每月節約蔬菜60餘斤，米麪油等累計節約金額達1680元。(完)