中國日報網7月1日電（記者 曹原青 徐子茗）古人云：“得徽墨者，如名將之得良馬”。
徽墨，因產於古徽州府治而得名。因其“堅如玉、研無聲、一點如漆、萬載存真”等特點為文人墨客所鍾愛。6月30日，“中國有約 A Date with China”2022年國際媒體主題採訪團到訪安徽歙縣老胡開文墨廠，一同感受徽墨製作技藝中的匠心與傳承。
慢下來
從前慢，車，馬，郵件都慢。而現在，“慢”卻成為一種珍貴的堅持。
徽墨，即徽州墨，是中國傳統制墨技藝中的精品。2006年，徽墨製作技藝被列入首批國家級非物質文化遺產名錄。胡開文墨就是徽墨的傑出代表。近百年過去了，胡開文墨仍堅持着，煉煙、和料、制墨、晾墨、打磨、描金等11道古法制墨工序，其中僅晾乾工序，一兩墨就要6個月時間，墨錠越大需要時間越長。
老胡開文墨廠
“徽墨從原料到成型，過程非常複雜，每塊墨捶打都不能低於兩百次。”老胡開文墨廠廠長周美洪説，他是徽墨製作技藝傳承人。從青葱少年到花甲老人，周美洪跟着老廠走過了風風雨雨。
“做墨如做人，人品如墨，只有認認真真很細緻的去做，墨的品像才好看，人亦如此。”説起做墨，周美洪有説不完的話。“在我們廠，我這樣的人有很多，一輩子就一張桌子一個凳子。”
“剛進車間的時候，特別濃的墨的味道就撲鼻而來，沒想到做墨的工序這麼複雜，每個師傅做不同的工作，而且工作挺辛苦的。”來自俄羅斯的視頻博主環環感慨道。
制墨師傅們正在忙碌
傳下去
進入制墨車間，墨香幽遠，持續而規律的錘墨聲此起彼伏，繞樑不絕。
“徽墨的歷史有1200多年，它是一代一代傳承下來的。從爺爺開始，家裏就一直從事徽墨生意。爺爺傳給了父親，父親傳給了我。兒子大學畢業後又從我這接過徽墨傳承的接力棒。這種接力將在我的家族裏一直延續下去。”周美洪説。
周美洪所説的廠，始建於清乾隆四十七年(1782年)，1956年公私合營後成立歙縣老胡開文墨廠，是新中國成立後唯一傳承徽墨歷史、文化遺產的專業生產廠。
上百年過去了，徽墨的發展和傳承也經歷了許多起伏。隨着現代書寫工具的興起，徽墨落入了國內需求低迷不振，製作技藝也後繼無人的尷尬境地。
石以砥焉，化鈍為利。面對困難，周美洪開始尋求突破。在堅守古法制墨的同時，更新技術、創新產品，同時也緊緊抓住了時代的“脈搏”，通過“研學遊”、電商等方式，讓“非遺熱”真正的火到了自己的“家裏”。
阿塞拜疆籍記者嘉帆歌（左）和嘉沙河（右）正在進行拍攝
隨着經濟社會的發展，市場對徽墨需求增多，政府對文化遺產也非常重視。傳統手工藝人的社會地位有了明顯提高，待遇也好了很多。
“作為我個人來講，我就是非常喜歡和愛好這個職業，我們也有責任把這個事業傳給下一代。所以一直堅持到現在。”周美洪意味深長的説，“現在我最欣慰的，就是每天上班的時候看到有年輕人上班，這就説明非物質文化遺產有人在繼承。”
據瞭解，該公司目前年銷售額約為兩三千萬元人民幣，公司還招了不少年輕人，佔比超過全廠人數的五分之一。“守”藝人們看到了“徽墨的春天”。
俄羅斯籍視頻博主環環正在體驗
談及未來， “要做老百姓都用得起、願意用的墨，讓千年徽墨真正走進尋常百姓家。”周美洪説。
採訪團離開時，天已近黃昏，但制墨間裏的工作仍在繼續。錘墨聲聲不息，非遺徽墨這把“薪火”也必將長燃不息。