近日，《新英格蘭醫學雜誌》報道了一個案例，19歲的患者JC，在寢室吃了一份剩飯後感到強烈不適，最後被迫截掉膝蓋以下的雙腿以及十根手指。
某天中午，待在寢室裏的JC有點餓，但外面天氣太冷，他不想出門買飯。於是他吃掉了室友昨天帶回來的一份吃剩下的雞肉炒麪。但JC沒想到，吃完之後他就不舒服，胃裏一陣陣地抽搐，又疼又噁心。隨後他抱着馬桶狂吐不止，隔幾分鐘就得吐一次，而且四肢發涼，視線也變得模糊了起來。
過了一會室友回來了，JC向室友説明情況，室友表示自己本來打算把這份飯倒掉的，因為自己吃完後也不舒服了，一開始兩個人都沒有發現事情有任何的不對勁。室友還安慰JC説過一會兒就好了。
（JC手上的紅褐色斑點）
但幾個小時後，JC沒有一點好轉，只能蜷縮着倒在牀上。後來實在撐不住被送去醫院的時候，JC的手臂上已經多出來了很多淤青，一開始醫生問診的時候，JC還是清醒的，但是慢慢地，JC開始發燒，呼吸急促，血壓升高，心率達到了每分鐘166次。
很快JC的血壓就掉到了剛來醫院時的一半。醫生給JC注射了藥物加強心跳，又準備了輔助呼吸的機器。但這都無濟於事，JC的血壓繼續下降，全身也出現了許多紅色、褐色的皮疹。
看到這樣的情況，醫院表示無法救治，只能用直升機把他送到了更好的醫院。在第二家醫院，醫生判斷JC患上了血小板缺乏症。與此同時，第一家醫院的血檢也得出了結果，醫院在JC的血液裏發現了腦膜炎奈瑟菌。結合多種症狀，醫生終於得出了結論，JC患上了由腦膜炎球菌病引發的敗血症。
最終在找到病因後，醫院對JC進行了治療，保住了他的生命。但也因為發現得太晚，醫生不得不截掉了JC膝蓋以下的雙腿，和他的10根手指。
而這一切的“元兇”就是室友剩下的雞肉炒飯。據悉，JC只接種了三劑腦膜炎球菌疫苗中的一劑，所以對於被感染的食物，室友吃了只是吐了一次，但JC吃了卻差點要命。
（外媒報道新聞下的網友評論）
醫生解釋道，一般食物放到冰箱冷藏層三到四天後就會出現細菌，如果不完全加熱就食用的話，很可能會讓人生病。因此，冰箱裏的剩飯剩菜保存了三四天後就要扔掉，或者提前放到冷凍層裏。但大家要吃冷凍的剩菜時，還是要把食物加熱到70攝氏度以上。
九派新聞實習記者 洪芷瑄