8月30日晚，伊利股份公佈2021年半年報。報告顯示，上半年營業總收入 562.94 億元，同比增長18.9%；淨利潤為 53.22 億元，同比增長42.48%。上半年業績高速攀升，在高基數之下實現營收和淨利潤的雙位數增長，或將助其成為今年國內首個營收破千億的乳製品企業。
今年以來，原料奶、油脂、紙箱、塑料等原輔材料價格同比大幅上漲，企業成本控制壓力不斷加大。同時，國際貿易政策法規、匯率波動及境外疫情等因素的不確定性，也給乳企發展帶來挑戰。
伊利在半年報中提到，除了自身業績的推動因素外，自新冠肺炎疫情爆發以來，消費者健康意識提升，國內經濟穩定恢復。乳製品以其特有的健康營養屬性，吸引了更多消費者，乳製品的市場滲透率和覆蓋人羣持續增加，整體消費規模呈持續增長趨勢，這也是行業的利好因素。
報告期，國內經濟穩定恢復，以乳製品為代表的健康食品消費需求保持了良好增長態勢，乳製品的市場滲透率和覆蓋人羣繼續增加。尼爾森零研數據顯示，上半年國內液態乳品市場零售額同比增幅 9%，嬰幼兒及成人配方奶粉市場零售額同比增幅 7.7%，奶酪市場零售額同比增幅 35.3%。
與此同時，伊利股份也在增加品類進行多元化佈局。上半年，伊利常温液態類乳品市場滲透率達到85.7%，居行業第一。截至2021年6月，綜合產能近每年1394萬噸。此外，奶酪市場零售額同比大增2倍以上；低温牛奶市場份額提升5.7%，其中“金典”“伊利”品牌低温鮮奶增速超200%。
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