本報10月17日訊 記者從市市場監管局瞭解到，我市創新監管方式，不斷提高生產企業食品安全水平。
我市出台了《食品生產企業食品安全自查監督管理辦法》，將自查作為企業履行主體責任的重要內容。2019年，全市食品生產企業自查率達到97.4%，其中乳製品、嬰幼兒輔助食品等高風險食品企業自查率達到100%。嚴格培訓考核制度，2019年企業食品安全管理人員考核的參考率、合格率均達到100%。
通過建立不良行為記分制度等，我市實施“靶向監管”，對乳製品、肉製品、嬰幼兒輔助食品等重點品種開展重點監管，特別對近幾年抽檢不合格、輿情投訴多、監管發現及多發、反彈問題突出的186家食品生產企業納入“企業問題清單”。出台《青島市食品生產企業食品安全不良行為記分管理辦法（試行）》，針對部分問題生產企業，採取記分制，分別約談、增加監管頻次、加強培訓考試等，督促企業落實主體責任。
此外，我市重點推動乳製品、肉製品、食用油等高風險大宗食品生產企業，主動率先進行食品安全管理體系導入、應用和認證。截至目前，全市規模以上食品生產企業認證率達90.96%。40餘家企業自建追溯系統，1500餘家企業使用省局追溯平台，共計錄入生產記錄數據50餘萬條，基本實現了食品安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控、責任可追究。實施智能化，引導大型食品生產企業加入工業卡奧斯平台，實現設備互聯生產，人機互聯調控，並基於大數據分析優化生產流程。
來源:青島日報