新京報訊（記者 歐陽曉娟）9月10日，餐飲巨頭百勝中國在港交所上市。開盤競價前即跌破發行價412港元，曾一度下跌超15%。開盤後，從開盤價410港元跌至最低386.2港元。隨後緩慢回調，截至當日收盤，股價報於390.2港元，下跌5.29%，總市值為1635.35億港元。
根據招股書，百勝中國二次上市擬發售4190萬股普通股，香港上市最高定價為每股468港元。保薦人為高盛。新京報記者注意到，百勝中國赴港上市首日破發相關話題引發熱議。有數據顯示，這是2019年4月申萬宏源上市首日下跌12%以來，上市規模達10億美元以上的公司中，首家首日股價遭遇下跌的公司。
新京報記者從百勝中國獲悉，9月10日上市首日，百勝中國也發佈了針對一線員工的激勵計劃。符合條件的餐廳經理，將被授予價值3000美金的限制性股票，預計本次計劃的第一年將授予超過4000名餐廳經理，而首批限制性股票將在2021年2月頒發。
公開資料顯示，百勝中國是Yum ! Brands中國內地的特許經營商，獲得肯德基、必勝客及塔可貝爾三大品牌在中國內地的獨家經營和授權經營權。2016年10月31日，百勝中國與母公司拆分，在2016年11月1日在紐交所成為一家獨立的上市公司。
拆分之後的百勝中國，每年向母公司支付特許經營餐廳淨系統銷售額3%的許可費。目前，百勝中國旗下擁有肯德基、必勝客、塔可貝爾、東方既白、小肥羊、黃記煌、COFFii&JOY、Lavazza等知名品牌。截至2020年6月30日，百勝中國在全國擁有超9900家餐廳。
業內人士認為，百勝中國開盤破發早在預料之中，近幾年來，除了肯德基以外，百勝中國旗下品牌運營狀況並不理想。不過，雪球平台顯示，目前百勝中國市盈率為41.58，相比之下，海底撈的市盈率為551.58。
新京報記者 歐陽曉娟
編輯 秦勝南 校對 柳寶慶