蘿蔔是一種非常大眾化的蔬菜，雖然這種菜很樸素，但是蘿蔔全身可都是寶。很多人在處理蘿蔔的時候，會將蘿蔔葉當垃圾扔掉，但其實，蘿蔔葉的營養價值非常高，不僅可以改善兒童的視力，還能促進腸胃蠕動！如果隨意丟掉是很可惜的！
那麼蘿蔔葉應該怎麼食用呢？下面呢，我就給大家分享一種蘿蔔葉的做法—蘿蔔葉炒肉末。
蘿蔔葉炒肉末：
準備食材：蘿蔔葉、豬肉、大蒜、大葱、鹽、澱粉、料酒、生抽等。
做法：
1.將鍋中放入水後燒開，加入鹽，將蘿蔔葉放入鍋中，焯幾分鐘後拿出，然後準備一個盆，倒入涼水，將蘿蔔葉過涼水。將過了涼水的蘿蔔葉切成絲備用。
2.將豬肉切成肉末，放入乾淨的碗中，加入澱粉、食用鹽、適量料酒醃製20分鐘左右，為了讓豬肉更入味，可以給碗上加蓋保鮮膜。再將葱蒜切好備用。
3.將鍋中加入適量的油，等到油温上升，將姜蒜下鍋，把醃製後的肉末也放入鍋中，一起煸炒，再加入少許葱花，炒到豬肉變色。
4.最後將焯水後的蘿蔔葉放入鍋中，將火調至中火，繼續煸炒，待蘿蔔葉熟之後，放入鹽。同時放入雞精提鮮。這樣好吃的蘿蔔葉炒肉末就製作完成了。
用這種方法制作蘿蔔葉，營養又美味，比吃紅燒肉還香，每次家裏炒上一盤很快就讓大家消滅了！
下次蘿蔔葉可別扔掉了，試試這樣做，營養美味又下飯。喜歡小哥是美食就加個關注，點個贊分享轉發一下，謝謝大家的支持！