春季，這食材要常給孩子吃，一週吃三次，孩子長得快，別不捨得！

導讀：這東西一斤43元，別捨不得給孩子吃，每週吃三次，個子長高高！

最近的天氣格外的温暖，萬物也都換上了新裝，滿滿生機勃勃的景象。春季是一年中的開端，然而也是小孩子長身體的最佳時期，要想使孩子的身體健康成長，那麼，飲食最重要。

記得小時候，每天早上媽媽都會讓我吃一個雞蛋和一杯熱牛奶，説對身體有好處，可以長大個，再加上孩子每天運動和良好的睡眠狀態，孩子才能健康茁壯成長。現在隨着生活水平的提高，很多家長為了孩子能有一個高高的個子，每天都會給孩子做一些大魚大肉，其實這種做法是錯誤的，人和人的體質不同，所以説飲食方面要均衡，尤其是正在發育的小孩子。今天給大家帶來的這道食材對孩子的發育幫助很大，它就是牛肉。牛肉在肉類中可以説是“肉中之王”，也是營養價值最高的，雖然價格方面貴了一些，但是別不捨得給孩子吃，下面我們就用牛肉來做一道美食吧！

牛肉是我們平日裏最常見的一種食材，它的營養遠超於豬肉和羊肉，所以説價格也就貴了一些。牛肉它富含豐富的蛋白質、維生素B6、氨基酸以及、鈣、鐵、磷等多種礦物質元素，常吃牛肉可以促進肌肉的增長，並且也可以增強機體的免疫功能。牛肉的做法有很多種，但自己最喜歡的還是醬牛肉，而且做法也很簡單，家裏的孩子也非常愛吃，接下來就把醬牛肉的做法分享給大家。

醬牛肉

【所需食材】：牛腱子500克、大葱1根、生薑1塊、大蒜4瓣、桂皮1塊、八角3個、幹辣椒3個、香葉2片、生抽2勺、老抽2勺、料酒2勺、蠔油1勺、鹽適量

詳細製作方法

先把準備好的牛肉切成小塊放入容器中，加入清水浸泡4個小時，過程中記得多次換水。

起鍋加入適量的冷水，牛肉冷水下鍋，加入料酒和生薑片（去腥味），焯水2分鐘撈出控水。

將大葱切段、生薑切片備用。把牛肉放入高壓鍋中，再把準備好的香料和輔料全部下入鍋中，加入適量的温水，水量要蓋過食材，蓋好鍋蓋，按下燉肉功能按鍵。

牛肉基本在半個小時左右的時間就好了，普通燉鍋時間可能要長一些，牛肉煮熟之後，待鍋中的壓力泄掉再打開蓋子，最好是用餘温燜5至10分鐘在撈出。

待牛肉冷卻之後，可以放入冰箱冷藏，下次吃的時候取出切片，再根據自己的口味調製一些蘸料，口感會更完美。

----【知識點】----

牛肉在焯水之後，千萬不要在接觸冷水，否則煮出來的牛肉會很柴，影響口感。

好了，今天的美食分享到這裏就結束了，喜歡的朋友就給文章點贊、轉發 評論吧！想了解更多的美食教程，就關注：會吃的小猴子，我們明天見！