春天吃它，勝過吃鈣片，維生素極高，尤其這個獨特的做法，特別香

春天是百花盛開的季節，同時就是食補的最佳時期，途經一個慢長的秋冬季後，大家由於缺乏運動和鍛鍊，絕大部分的孩子都要經常出現佝僂病的現象，所有在夏天開展合理的飲食調整十分的重要，這種才能促進孩子健康的成長。春天還是孩子長個的最佳季節，這人時期的孩子青春期發育應屬最充沛的階段性，運動心率和進食量也會曾加，所有要多給孩子吃有些菅養充實的食物。玉米是粗糧中的很好保健品，多吃玉米身體狀況，玉米含維生素極高，其中草本植物纖維素能幫助胃腸道蠕動，還能加快通便，尤其孩子多吃預防大便乾燥，玉米含鈣等於奶的含碳量，最有價值的是玉米包含亞油酸與谷胱甘肽，能預防癌症，還能通暢血管，預防硬化。玉米是很好的粗糧，多吃玉米少得病，身體棒棒的。今天分享給大家分享一道玉米麪菜糰子的做法，偏食的孩子看了也十分喜歡，做法很簡單，有粗糧有瓜果蔬菜，比吃肉包子還香。後面是具體介紹，看看吧！【玉米麪菜糰子】食材：,200克玉米麪，400克小麥麪粉，5克鮮酵母，10克白糖，2個鵪鶉蛋，韭菜，蝦皮，鹽，蠔油具體步驟：在碗中加入200克玉米麪，用200克剛燒開的開水把玉米麪燙一下。

開水邊倒邊攪，攪成這種的玉米粒，放涼。

放涼後，加入400克小麥麪粉，玉米麪跟小麥麪粉的比例是1:2，再加入5克鮮酵母，10克白糖，加白糖是促進鮮酵母發酵。然後用温水和麪，和成稍微硬點兒的麪糰。蓋上盒蓋，麪包發酵到本來的2.5倍大。大約1小時。

趁醒面的時間，碗裏打入2個鵪鶉蛋，加少許鹽攪散，鍋裏澆油，燒熱，放進蛋液用筷子圖片劃散，煮熟盛出放涼。

把清潔幹靜控幹水分的韭菜搗碎，裝進碗裏。大家調韭菜餡一定要先換機油，讓每個韭菜葉上帶沾上油，這種調餡的之後韭菜就不容易出水量了。然後加入炒好的鵪鶉蛋末和蝦皮，再取適量的鹽，1勺蠔油，攪拌均勻分佈備品。

把發好的面弄出來，放在撒有幹小麥麪粉的案板上再揉幾秒鐘，排盡麪糰裏的氣體。麪糰揉好後，搓長條，切割成大小相加的擠子。

把每個擠子搓圓，變形，不用擀，隨時用手按出面窩。

衣服上的貼花提前調好的韭菜鵪鶉蛋餡，用虎口向中間撐開，捏嚴封口處就都可以了。

依次全部包完，蓋上保鮮膜，2次麪包發酵10分鐘。麪包發酵後，入鍋蒸，冷水下鍋蒸，開大火，燒乾後倒計時，蒸15分鐘。時間到，關火，再燜5分鐘入鍋。

蓬鬆暄軟的玉米麪菜糰子就做好了，都可以隨時吃。

也都可以煎着吃，煎着吃更香，我們全家人都喜歡煎着吃。電餅鐺裏上油漆，放進炸好的玉米麪菜糰子，先煎至一邊杏黃，再翻過來煎另一邊，不用蓋盒蓋。

煎至兩面都杏黃入鍋。外皮杏黃起酥，裏面蓬鬆暄軟鹹香，特別好吃。一盤一下就售空了。特別好吃！