雞蛋的不同吃法非常的多樣化，你都吃過哪一些烹飪方法呢？
雞蛋的多種吃法，你都吃過哪一些呢？自從自己做了媽媽，也是給孩子做雞蛋羹。慢慢自己做出了心得。怎麼加水，蒸幾分鐘，悶幾分鐘，心裏都有數。 茶葉蛋。茶葉蛋不要太鹹，要不然齁人，辣椒炒雞蛋，小時候媽媽炒辣椒的時候，炒一半，打個雞蛋進去。為了那個雞蛋，忍者辣也要吃。真是豁出去了，紫菜蛋花湯。醪糟蛋花湯，真的是有營養，又美味。我的最愛，坐月子期間就靠這個了。
學生和上班人員普通大眾吃的茶葉蛋做法，雞蛋10枚，普通茶葉一包，鹽20克，紅燒醬油3克，生抽5克，糖5克，桂皮，香葉，八角適量 所有原料放鍋裏小火慢煮1個小時燜一晚就可以了，香味極鮮。四捲餅用的煎雞蛋做法， 熱鍋涼油打入雞蛋小火慢煎撒點鹽，芝麻，胡椒粉，雙面，單面煎都可以，配蔬菜捲餅，夾三明治，都特別好吃，五西紅柿炒雞蛋的做法，雞蛋打入碗中攪勻，小火炒出備用，西紅柿3個切塊入鍋炒，炒的湯稠塊軟的時候加入備好雞蛋，調味就可以盛盤了。
蒸的話就蒸水蛋，也有叫蒸芙蓉蛋，肉末蒸蛋，還有酒釀蛋也很好吃。煎荷包蛋的話煎個八成熟就可以了，口感好也營養。炒，一般是雞蛋炒辣椒。西紅柿炒蛋的比較多。再有就是其他蔬菜，比如韭菜啊，韭黃啊。這些跟雞蛋搭配的都是很好吃的。蛋炒飯，一個雞蛋，一點胡蘿蔔丁，一點玉米粒，一點青菜碎，一碗剩飯。放鍋裏不到五分鐘，一碗顏色鮮豔，味道豐滿的蛋炒飯就可以出爐，不知道這是多少人深夜的温暖。
我最喜歡有如下幾種做法，蒸雞蛋羹，記得小時候除了瘦肉，最愛的就是雞蛋羹了。因為它不僅美味，而且一年也很難吃上幾次。那時媽媽用四五個雞蛋，加上適量的温開水或者是米湯，用鹽調味，然後上鍋蒸上半個小時。出鍋前放上一小勺豬油。雞蛋羹入口滑嫩，鮮香十足，特別好吃。長大後可以實現雞蛋自由了，除了傳統的雞蛋羹，我也有了其他的愛好。
煮麪條，我很愛吃麪條，但是不怎麼愛吃口味太重的麪條，我喜歡清爽但是又有味道的麪條。所以我會再煮麪條的時候加入很多配菜，而在麪條出鍋前三四分鐘，我會打人一個雞蛋，將其攪散，感覺這會給麪條帶來很多鮮味。就連麪湯也會很好喝。好的東西不一定是貴的稀有的，往往越普通的食材越是可以豐富我們的餐桌加強我們的營養增強我們的體質！讓我們動起手來多多嘗試雞蛋的不同做法吧！