今天小編帶大家來海邊吃海鮮餐啦。現在夏天，很多小朋友就要開始去海邊玩，去海邊怎麼少得了海鮮餐。海鮮餐最大眾的就是無非就是蝦，這就是今天小編要和他們普及的菜譜啦。因為蝦是自己在家都能煮的海鮮，好吃製作又簡單，價格也不算特別貴。小編在海鮮當中最喜歡也是吃得最多的就是蝦啦。
海鮮的營養還非常的豐富，而且還是減肥達人的最愛，魚蝦之類的脂肪含量都比較低又高蛋白，不小心吃多了也不會長胖，是不是小姐妹的最愛呢？調海鮮的時候也要注意，一隻好蝦首先是必須是新鮮的，所有海鮮都是新鮮的才好吃，不新鮮很容易就會腥，還會很影響口感，所以買海鮮的時候一定要多留意，要挑一些活潑亂跳的。還有一些是冰鮮的，就要挑急速冰凍的會好點，看眼睛是多半是明亮的，按一按肉質結實。
蝦也是有各種各樣的做法，最受歡迎的應該是白灼，就用清水煮熟然後沾醬料吃，這是最方便也最多人吃的方式，因為白灼是最能保留海鮮的鮮味的，再粘上自己喜歡的醬料吃，是完全能感受到蝦在你口中“跳來跳去”而且還下飯。最適合不會很多燒菜技巧和懶人，一窩水，焯兩下，方便時間短又好吃。
當然啦，食物都是百變的，蝦也不例外。燜，是百家口味。油燜大蝦，超級入味，加上調製的湯汁，連殼都能吞下去，真的是好吃到連蝦頭都不放過。先吸淨蝦裏面帶有的那些湯汁，一定得吸，這樣才有靈魂，像王者榮耀的東皇太一一樣“吸住敵人的大動脈”，把裏面的湯汁都吸出來，然後再把下連殼帶肉吃下去（消化不好的話就還是乖乖剝殼，健康為重）。海鮮原來的鮮味加上湯汁的美味，真的是好吃到飛起。
因為小編是會買新鮮蝦來包餃子，包餃子來做早餐，做下午茶，做宵夜都很好。告訴大家一個小技巧，鮮蝦買回來要剝殼的話可以放冰箱冷藏一下再剝，會容易剝很多，蝦頭要慢慢剝，可以連着蝦線一起拉出來的，再加上其他餡料就可以包到很好吃的餃子，不過一次性不要包太多，海鮮放太多會容易滋生細菌，餃子一定要放冷藏。
重點是，蝦頭不要扔，可以有其他用處，像小編的話，把蝦頭洗乾淨，熱鍋後放油煎，煎的時候多壓壓，把蝦味都煎出來，煎出味之後再撈出來丟掉。然後就可以很多用處了，小編一般都加水煮麪吃，面會把蝦味吸進去，是個不錯的做法，也可以拿去炒炒菜之類的。
吃海鮮最開心的時候就是，吃到要把手指都吸乾淨。好了，今天小編就和你們聊到這裏啦，你們去海邊更喜歡吃哪些海鮮呢？記得要留言分享給小編。讓你們在這個夏天，去海邊玩的時候都想起小編。