生活條件越來越好，大家對於飲食有更多的追求，不再是基本的温飽，更多追求是飲食的營養，和對身體有沒有好處，不過呢，夏季的到來，很多人都會感覺到犯困，沒有精神，這和天氣炎熱有很大的關係，晚上睡不着會刷手機，經常熬夜玩手機，給眼睛帶來極大的傷害，所以呢，我們在生活中要養成良好的習慣，飲食上吃一些護眼的食物，這樣就能起到很好的效果，能夠保護視力，這次呢，小饞貓為大家分享一道美食，它對眼睛特別好。天熱了，別吃雪糕了，就吃它，比豬肝還護眼，保護眼睛，視力更清晰。
小饞貓説的美食就是清炒紅薯葉了，是不是很驚訝呀，紅薯葉對於農村來説並不陌生，紅薯葉在農村很常見，小饞貓也生活中在農村，在以前，紅薯葉確實沒有人食用，基本上都會採摘回來餵豬，現在隨着信息的發達，大家也知道紅薯葉的營養，紅薯葉也成了餐桌上的美味佳餚，備受大家的青睞和歡迎，紅薯葉現在一斤要8塊錢，雖然有些貴，吃的人還挺多，紅薯葉還被稱為蔬菜皇后，長壽蔬菜，可見營養有多豐富，最常見的吃法就是用大蒜和紅薯葉一起炒，做法很簡單，和小饞貓一起看看吧。
我們做這道蒜蓉紅薯葉的時候，先把主要的食材準備好，紅薯葉一把，鹽適量，雞精少許，大蒜一頭，食用油適量。
蒜蓉紅薯葉的做法：
步驟一，食材準備好之後呢，我們要把買回來的紅薯葉上面的黃葉，老根清理下，準備些清水，把紅薯葉放在清水內多衝洗幾遍，瀝水後，把紅薯葉放在容器內備用。
步驟二，緊接着，我們要把準備好的大蒜表面清理乾淨，洗淨後，放在案板上切成片狀，或者顆粒形狀，這個根據自己的喜歡即可。
步驟三，這個時候，開火之後呢，我們把適量的食用油倒在鍋中，等到油温燒成7成熱的時候，把大蒜倒入鍋中，快速的爆出蒜香，就可以把紅薯葉放入鍋中了。
步驟四，用旺火快速的翻炒2分鐘，等到食材炒到斷生後，要把準備好的調味料放進去，等到食材炒到入味後，就可以關火裝盤了。
這道蒜蓉紅薯葉的做法是不是很簡單呢，看起來色香味俱全哦，紅薯葉也是一道綠色蔬菜，綠油油的外表看起來就十分有食慾，每週吃幾次對身體有着極大的益處，紅薯葉就是紅薯的嫩葉嫩莖，吃起來特別的美味可口，比吃大魚大肉還要過癮，紅薯葉中含有豐富的胡蘿蔔素，經常吃些紅薯葉，胡蘿蔔素可以轉化成維生素A，對視力特別好，能夠緩解眼睛乾澀等症狀。
另外，紅薯葉中膳食纖維豐富，有着促進腸道的蠕動，幫助消化和吸收，使糞便快速的排出體內，有着防止便秘的作用，又能緩解口臭等，是一道很好的消脂蔬菜，紅薯葉還有着減少皺紋，淡化雀斑的作用，幫助皮膚變得有彈性，所以，生活中遇到這道菜的時候，不要錯過哦。