秋天，多給孩子吃這道菜，增進食慾補鈣，個子長的高，對睡眠也好

人們都認為春天是孩子成長髮育的重要階段，其實秋天同樣也是，大家千萬不要大意。把握好秋季長身體的機會，除了經常給孩子喝牛奶、吃鈣片以外，還要注重合理的飲食調理。秋天，多給孩子吃這道菜，增進食慾補鈣，個子長的高，對睡眠也好！那就是萵筍，萵筍的營養價值特別高，它含有大量的膳食纖維、蛋白質和鈣等營養元素，常吃可以促進身體骨骼發育，還能安神助睡眠，好處多多。下面小編教給大家的就是萵筍胡蘿蔔炒雞蛋的做法，營養又美味，一定要多給孩子吃

萵筍胡蘿蔔炒雞蛋

配料：

萵筍 50克、胡蘿蔔 50克、蒜 10克、雞蛋 4個、花生油 1勺、精鹽 2匙、味精 0.2匙

烹飪步驟：

1.準備原材料雞蛋、萵筍和胡蘿蔔去皮洗淨瀝乾水份

2.萵筍切成馬蹄片胡蘿蔔同樣切法

3.雞蛋打散放入少許鹽鍋中倒入底油加熱倒入蛋液中火炒制

4.雞蛋炒至八成熟盛入碗中

5.鍋中燒開水放入萵筍焯水斷生後立即放入冷水中過涼瀝乾水份

6.鍋中倒入底油加熱放入蒜粒爆香再放入萵筍片炒勻

7.放入胡蘿蔔大火炒至斷生

8.放入炒好的雞蛋同時放入鹽和味精

9.炒至均勻入味即可出鍋享用

10.營養豐富的萵筍胡蘿蔔炒雞蛋裝入盤中搭配麪包和香腸一起吃太棒了

11.看着就好有食慾哦

12.雞蛋入口鮮嫩味美混搭萵筍和胡蘿蔔一起吃口感棒棒噠

13.萵筍胡蘿蔔雞蛋都是營養非常豐富的經常食用對身體有益

14.這是一道快手菜不宜炒至時間過長營養易流失

15.營養豐盛的早餐會給家人帶來一天的好心情

烹飪小貼士：

萵筍的營養價值：

1、能夠解除油膩，因為萵筍口感清爽，含有豐富的膳食纖維，促進腸道蠕動，對於動物性食物或者油炸的食物吃的過多導致的噁心、嘔吐、腹脹，有很好的解除油膩、清爽可口的功效。

2、能夠預防便秘的發生，因為萵筍當中的膳食纖維能夠很好的促進腸道蠕動，對於腸燥便秘、排便困難的人有很好的促進排便的功效。

3、能夠預防超重、肥胖的發生，因為萵筍的含水量比較高，本身能量比較低，同時還含有豐富的膳食纖維，能夠增加飽腹感，在避免過多能量攝入、預防超重、肥胖方面的功效非常強。

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