大家好，我是養生胡醫師，感謝大家關注我。健康是最好的天賦，知足為最大的財富，信任為最佳的品德。健康不是身體狀況的問題，而是精神狀況的問題。不要用珍寶裝飾自己，而要用健康武裝身體。心胸裏頭能撐船，健康長壽過百年。心胸裏頭能拉車，健康長壽一百多，關注我帶您合理科學健康養生。
花生又名落花生、地果、唐人豆、魚皮豆。花生長於滋養補益，可延年益壽，所以民間又稱''長生果''，並且和黃豆一樣被譽為''植物肉''、''素中之葷''。花生的營養價值比糧食類高，可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食品媲美，它含有大量的蛋白質的脂肪，特別是不飽和脂肪酸的含量很高，很適宜製造各種營養食品。
魚皮花生做法：
1.材料備齊，稱重。花生放入烤箱中層上下火175度烤制10分鐘取出涼温，搓去表皮備用。
2.糯米粉紅薯澱粉泡打粉混合均勻放入盆中。
3.加入一個雞蛋，一勺蜂蜜，適量鹽和糖，倒入適量清水。
4.揉成麪糰，醒至15分鐘。
5.醒至好的麪糰分成均勻的小份，不要太大，能包裹住花生就可以了。
6.取一小塊麪糰按扁，放入一個花生。
7.包好收口再搓成小圓球。
8.依次包好所有的花生。
9.炒鍋下油，油温有一兩成熱時下入包好的花生小火炸。
10.待表皮有些發黃的時候端起鍋晃動幾下，使之受熱均勻。
11.完全上色後撈出控油。
12.放入墊有吸油紙的盤中晾涼即可。
13.鹹甜酥脆的魚皮花生就做好了。