圖文 小魚試吃
金針菇和它是絕配，女人常吃減掉贅肉，皮膚水潤，還不會長胖。今天天氣很好，洗了被子趕緊拿去陽台曬了，出太陽了心情也跟着好起來，話説孩子上學後， 早餐就是隨便吃點能填飽肚子的食物就行，倒是午餐不能馬虎，這不就做一道素菜吧，其實餐餐吃肉也未必是件好事，雖然吃得爽，不過吃多了自然會膩人的，吃素菜會搭配還能補充營養又不會長胖，營養豐富的食物就有很多，比如多吃一些菌菇類的食材，口蘑，還有杏鮑菇，金針菇對身體還是有很多好處的，這些菌菇不管是素炒還是放肉一起，味道都很鮮美，還很下飯，最近這幾天天氣變得好起來，沒下雨了也很暖和，午餐我更喜歡把金針菇和米豆腐一起搭配，口感清脆，一點都不油膩，多吃還不會長胖。
金針菇是一種很養生的食材，金針菇本身口感很脆，含有人體需求的膳食纖維， 能夠快速的清除體內的垃圾，多吃也不長肉肉，還能促進新陳代謝，更有利於營養的吸收。而米豆腐也是我們最常見的一種豆腐，也是一種弱鹼性食品，春季吃不會上火還能補鈣，增強人體免疫功能，米豆腐還含有多種維生素，有助於減肥排毒，美容養顏，金針菇和米豆腐搭配在一起煲，營養上能起到一個互補的作用。金針菇和米豆腐都是低脂的食材，所以女人常吃，也不會説擔心長胖，金針菇富含各種維生素，常吃皮膚水水潤潤的。金針菇和它是絕配，女人常吃減掉贅肉，皮膚水潤，還不會長胖。如果沒吃過這道菜的話，那就先收藏，下面一起來看看做法吧。
【金針豆腐煲】
食材：金針菇一小把，米豆腐一大塊，米椒一個，蒜瓣兩個，生薑一塊，小葱，鹽，料酒，胡椒粉，蠔油，生抽，白糖，料酒。
做法：
1、把食材都準備好了，然後再把金針菇去除老的根部，再從中間切成兩小段。
2、豆腐也改一下刀，這個豆腐最適合做煲菜類的，先把豆腐洗淨後，然後再用刀輕輕的切成小塊狀的豆腐。
3、葱白切段，葱葉切成葱花，能吃辣的米椒可以多放幾個，生薑切薄片後切成末，蒜切末。
4、鍋中放入油，下入紅椒，薑末，蒜末，再下入豆腐，在燒豆腐時，輕輕的煎一下，在放入蠔油，生抽，料酒，加酒能給金針菇去腥。再放入金針菇，從旁邊下入，再倒入開水。加入白糖，鹽，生抽。
5、開大火，然後蓋上鍋蓋燜煮三分鐘，最後再澱粉勾芡，裝好盤後撒入葱花即可。
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