導讀：孩子正在長身體，適合小孩子們吃的菜，媽媽們快來學一學
小朋友因為他們的身體還在生長的時期，所以是需要注意及時地給他們補充營養，在平時父母可以做這一道乾鍋鵝腸，它能夠幫助孩子們更好地進行代謝，對他們的消化和視力來説都是非常好的。
這道菜主要用到的是鵝腸和青椒紅椒。鵝腸它裏面的營養是非常多的，首先它裏面有脂肪、蛋白質和很多的維生素，而且裏面的微量元素也非常多的，因此適量的吃一些鵝腸，它對於我們身體的代謝、消化和視覺都有很好的保護作用，而且經常還可以起到益氣補虛和解毒的作用。
一般的家庭在吃肉的時候都會選擇豬肉、雞肉等，鵝腸吃的還是比較少，但其實鵝腸的營養也是非常多，所以在平時大家也可以給孩子適當的吃一些，畢竟他們還在生長的時候，學習的壓力也比較的大，此時是需要及時的給她們的身體補充營養的。而且這道菜的做法也不難，家長在平時可以經常給孩子做。首先需要用到的是鵝腸、青紅椒、葱、蒜和豆瓣醬。
首先把鵝腸過水15秒之後撈出來，然後切成小段，青紅椒也處理一下。當油熱到五成之後把調料都放進去，然後在把鵝腸放進去焯30秒左右，放入料酒、辣椒醬和醬油，然後再加入高湯和鹽，小火五分鐘之後把青紅椒放進去翻炒，一會兒就可以盛出來了。
這道菜是非常美味的，而且營養也非常的高，不過鵝腸跟其他的肉類不太一樣，它更容易變質，所以在大家買回來之後是需要馬上放到冰箱裏的，而且在吃的時候，是不可以和梨跟鴨肉同吃的，因為它們搭配到一起之後，對身體是不健康的。