了不起的小番茄+番茄燒豆腐
番茄富含胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，其中蔬菜中維生素P含量最高，對心血管有保護作用。同時，吃番茄也有抗衰老作用，可以保持皮膚白皙。蛋白質豆腐含量豐富，豆腐蛋白是一種完整的蛋白質。它不僅含有人體必需的八種氨基酸，而且比例接近人體需要，營養價值高。兩者的結合不僅營養豐富，而且適合各個年齡段。
需要材料-
番茄1個
嫩豆腐1塊
香菜1根
大蒜2瓣
鹽2勺
糖2勺
醬油1勺
雞精半勺
純淨水2小碗
食用油適量
步驟-
嫩豆腐洗乾淨，切成1釐米左右的小方塊，放入大一點的碗中，加一勺鹽。
加入一小碗純淨水將豆腐泡10分鐘左右，去一下豆腐的豆腥味。
香菜洗乾淨切碎，大蒜洗乾淨切成片。
番茄洗乾淨去皮切成小塊。
炒鍋燒熱倒入適量的食用油，下入蒜片爆香。
下入番茄。
翻炒至番茄出汁。
加一小碗純淨水燒開。
放一勺鹽，兩勺糖和一勺醬油調味。
下入泡過的豆腐。
中小火燉5分鐘左右，中間注意攪動一下，不要糊鍋了。
放雞精，撒上香菜翻炒均勻出鍋(香菜不要放完，留一點最後裝飾用)。
番茄燒豆腐出鍋了，撒上香菜。顏值和味道並存哦！
小貼士－不喜歡香菜的可以不加，或者換成香葱葉也可以。