首先我們來科普一下鯽魚的功用先，鯽魚能利水消腫、益氣健脾，解毒，下乳。適用於脾胃虛弱，少食乏力，嘔吐或腹瀉；脾虛水腫，小便不利；氣血虛弱，乳汁不通；便血，痔瘡出血，臃腫，潰瘍等。所以説這個湯人人都能喝，還很美味哦。特別是月子裏的媽媽一定要多喝哦，這樣一定能讓你的寶寶不用吃牛奶就母乳就夠了。
來先準備一下材料，看過我菜譜的朋友應該都知道我的菜就是追求簡單而美味的，所以我需要的材料也不會多哦。
鯽魚，生薑，紅棗，黃酒，鹽，花生油，就這幾樣就行了。
1、先把買回來的魚洗乾淨，注意魚肚裏面的黑黑的東西一定要洗乾淨，要不會苦的。
2，生薑切片放鍋頭時裏爆香。花生油要放多點（我用的是鐵鍋，有些朋友會用不沾鍋，不過我可以負責任的告訴你用不沾鍋味道會差點，不要問我為什麼知道，我就是知道）
3，放鯽魚下去煎。（煎的過程中要有點耐心不要翻譯，太快了，也要掌握火候，不要煎糊了）
4、加入黃河。
5、煎至兩面金黃就加入開水，記得是開水！看湯水是奶白的，秘密就在要煎到金黃。
6、把魚和湯轉到湯煲裏面並加入豆腐、紅棗，再文火煲一個小時
看美味的成品來了，好喝
