很多中國人都知道，現在印度一直將中國當成他們優先超越的對象，這就像中國曾經提出的口號“超英趕美”。不過中國的這個口號只限於在經濟、軍事、科技等在不久的將來超越他們，當目標達成以後，流行文化可能也是目標之一。但印度就不一樣，他們希望在任何方面都超越中國——印度甚至連總人口都快要超越中國了。
當印度這個國家希望在國際影響力、經濟、科技、軍事等方面超越中國的時候，印度網友也希望印度能夠在其他瑣事上比中國更能夠獲得老外的關注。不過在Quora中，印度網友抱怨中餐在西方國家比印度菜更流行，而且當他們在吃中餐的時候，很多人都樂意用筷子吃飯以便體驗中餐的文化，但他們卻沒有經常吃印度菜的習慣，並且當他們在吃印度菜的時候也沒有按照印度菜的習慣吃法來用餐——用右手抓着吃。
這兩種現象就形成了鮮明的對比，對於喜歡和中國較真的印度網友而言，這簡直是一種打擊——這就是印度不如中國的一方面，這讓印度網友感覺印度在飲食文化中已經輸給了中國，這讓印度網友在網上感覺很沒面子。當印度網友感覺失去面子的時候，中國人完全沒把這個事情放在眼裏，因為中國根本就沒有在和他們進行比較，僅僅是一些印度網友的一廂情願而已。
“手抓飯”是印度人長久以來的就餐習俗，吃飯前他們會先洗淨手，然後準備就餐。如果去印度人家裏做客，一定要嘗試“手抓飯”的樂趣。也正因為這一習慣，使得印度大部分菜都被做成糊狀，這樣才便於用手抓餅卷着吃，或是抓米飯拌着吃。每人面前擺放一個大盤子，把米飯盛上，再澆上菜和湯，然後用手稍加混合，捏成團，就抓着送進嘴裏。在街頭的小吃攤、小吃店以及寺廟裏，人們通常用一種幹樹葉壓制成的盤子來盛食物，有的餐館則給每個吃飯的人一片新鮮的大樹葉子，用來盛米飯等食物。
印度人進餐時一般是一隻盤子、一杯涼水，把米飯或餅放在盤內，菜和湯澆在上面。多數印度人進食時不用刀叉或勺子，而是用右手把菜卷在餅內，或用手把米飯和菜混在一起，抓起起來送進嘴裏。留洋的知識分子或中產階級家庭則使用刀、叉和勺子。印度人的主食主要有米飯和一種叫“加巴地”的烙成的小薄餅，還有一種油炸的薄餅。印度的蔬菜主要有花菜、圓白菜、西紅柿、黃瓜、豆角、土豆、洋葱、冬瓜等，全部都是製作印度咖喱的好食材。