來東夷小鎮逛逛,這幾樣甜美的小食讓你吃盡秋天的風情

秋風吹過小鎮

木瓜樹的葉子漸次零落,露出碩大的木瓜;

柿子樹掛滿由青轉黃的柿子;

還沒見到桂花樹,

已經被迎面而來的桂花香撲了個滿懷。

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秋味不只是草木疏影,自然還有小鎮的百味。

這個季節,特別是經過了幾天連綿的陰,想要的一種口味是甜香的,不濃不淡,不灼不柔,吃到嘴裏,秋天的芬芳和色澤在舌尖綻放,就像吃下了整個秋天。

比如一碟桂花糕,或者一碗撒了桂花的糖油粑粑

熱氣騰騰且甜的糯軟,性感又風情。

 桂 花 糕 

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桂花糕是每一個來小鎮的人,都躲不過去的小食。

圓圓的一大塊米糕冒着熱氣,老闆拿一隻竹籤一頭紮了蜜棗,順着米糕嵌下去,一塊一塊的切成長三角,綿軟純淨的米糕,淋上一層薄薄的桂花蜜漬紅糖,不但色彩撩人,味道更是撩人,幽幽的直沁心中,禁不住口水直流。

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桂花是在秋季裏採的,紅糖是自己熬製的,糯米糕是自己打的。

做這一大塊糕要四個小時,因為無任何添加,不易保存,要當天做的當天賣,若是到了晚上還賣不掉,老闆就挨着鄰居一塊一塊的送,是決計不過夜的。

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路過看到那暖光下糯糯柔軟的桂花糕都想來一塊,一手託着小碟兒,一手往嘴裏送,唇齒早就迫不及待,目光卻還戀戀不捨,與那香甜的味兒眉眼對眉眼,這幾秒鐘像是談了一場戀愛,果然甜蜜的小吃自帶氣場。

一口咬下去,那糯米帶着彈牙的勁道,裹着着一絲桂花香,糯軟甘飴,此糕真真是温柔綿甜啊。

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秋天食用桂花糕,還有温陽補氣、益氣養血、健脾暖胃的作用,來一塊,只要4塊錢。

 糖油粑粑 

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小鎮的糖油粑粑你路過即便不吃,也總會駐足看一會兒。

温暖的光線,大鍋裏咕咚咕咚,沉浮着圓潤光滑,色澤紅亮的糖油粑粑,光是看,就能饞的人口水直流:光亮、細膩、圓潤、豐滿、柔嫩、糯軟、香甜、色如肌膚。論性感,大多數美食都得甘拜下風。

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做糖油粑粑跟吃糖油粑粑,都講究一個慢斯調理。

熬一鍋糖稀要40分鐘,煮一鍋糖油粑粑要一個多小時才到火候,急不得躁不得,不然滋味浸不去,徒有其表。

吃糖油粑粑絕對不能狼吞虎嚥,剛出鍋的糖油粑粑,熱氣騰騰,一不小心就會燙到舌頭,一定要悠閒着慢慢吃慢慢嘗。把糖油粑粑做成美食符號的湖南人幹什麼都是風風火火,唯獨吃糖油粑粑不急不躁,非常之有耐心。

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挑起一隻沾着桂花和花生碎的糖油粑粑,小心翼翼的咬了一口,綿軟不失韌勁,一咬一嘬,糯米香與紅糖的甜香呼應,桂花是錦上添花,花生碎在唇齒間搖旗吶喊,這一團錦簇的味道在喉頭衝撞個不停,一股腦地、悠悠地吞進肚裏,竟吃出了歲月靜好的味道。

這一碗歲月靜好,讓人心神快活的糖油粑粑,10塊錢,端走!

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秋天

到小鎮的秋色與秋味裏轉一轉

在熱氣騰騰的市井人情裏走一走

真是自在又滿足啊

【文旅東港】

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