編者按：現在很多人都會缺鈣，你知道該如何正確的補鈣嗎?今天小編就為大家推薦幾款可以補鈣的食譜，來幫助大家補鈣，你想要學學嗎?那就馬上跟着小編去看看吧!
豆腐營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優質蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。蝦皮價格便宜，而且營養也遠超過大蝦，含有豐富的鈣和蛋白質。
豆腐三吃
1、白玉豆腐
材料：鹽滷豆腐1盒、小蝦皮2把、葱花、少量橄欖油(調和)、鹽、醋、水
製法：
(1)將豆腐切塊，蝦皮準備
(2)鍋內擦一層橄欖油，然後下豆腐塊微微翻炒，迅速加入水和蝦皮3、接着滾煮後、放入鹽、醋，最後撒上葱花，裝盤。
2、牛血燉豆腐
材料：豆腐100克，料酒10克，牛肉100克，醬油，食鹽適量，葱段10克，花生油30克，薑片5克，清湯適量
製法：
(1)牛肉切小塊，入沸水中過一下，去除血水。豆腐切成小長方塊，分別放入盤中待用。
(2)鍋上火，注入花生油燒熱，下葱花，薑片，牛肉炒幾下，放入料酒，醬油，食鹽，清湯燉至八成熟，加入豆腐燉熟即可。
3、魚粉香菇肉絲豆腐湯
材料：香菇50克，肉絲100克，豆腐250克
製法：按常規燒煮成湯，用生粉勾芡，同時加入魚粉25~30克，胡椒粉適量，燴勻，即可服食。
蝦皮四吃
1、蝦皮油菜炒香乾
材料：蝦皮50克，油菜250克，香乾2塊切絲
製法：油鍋內常法熘炒，可經常服食之。
2、蝦皮炒韭
材料：蝦皮50克，韭菜250克，
製法：
(1)蝦皮洗淨後泡發;
(2)韭菜洗後切段，旺火油鍋內先將韭菜煸炒數分鐘，將蝦皮放入熘炒後加精鹽、料酒、薑末;
(3)加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
3、蝦皮小葱燴肉絲
材料：蝦皮50克，小葱25克(切成小段)，豬肉100克(切成絲)
製法：油鍋內先將小葱、肉絲煸炒，加料酒、薑末，之後加蝦皮旺火熘炒，加精鹽調味後服食。
4、蝦皮炒雞蛋
材料：蝦皮50克，洗淨後泡發;雞蛋3個，破殼將雞蛋攪打勻。
製法：油鍋內先將雞蛋煎炒成木犀狀，將葱花、薑末熘香後加入蝦皮，再炒數分鐘，加碘鹽調味後即可服之。
推薦6種補鈣食物：
1.穀類——燕麥
各種穀類糧食當中，以燕麥的鈣含量最高，達精白大米的7.5倍之多。儘管燕麥中的鈣吸收率不如牛奶中的鈣，仍然對預防鈣缺乏有益。如果將燕麥和黑芝麻一起熬成美味的粥品，補鈣效果更佳。
豆類——芸豆
每100克帶皮芸豆含鈣達349毫克，是黃豆的近兩倍，用五香芸豆、話梅芸豆作為零食或開胃小菜，不失為一種好的補鈣方法。
果蔬類—莧菜、小油菜
不少綠葉菜在補鈣效果上並不遜色，其中莧菜、小油菜的鈣含量均超過同樣重量的牛奶。此外，蔬菜含有大量有助於鈣吸收的礦物質元素和維生素K。蔬菜用沸水焯過再烹調，鈣的吸收率會更好。
魚類——泥鰍
同等重量下，泥鰍的鈣含量是鯉魚的近6倍，是帶魚的10倍左右。泥鰍燒豆腐將泥鰍和豆腐兩種含鈣豐富的食材合二為一，絕對是補鈣佳餚。
堅果類——榛仁
榛仁在各種堅果中含鈣量最高，每100克炒榛子的鈣含量高達815毫克，能夠滿足成年人一天的鈣需求量。但堅果類能量普遍偏高，每天一小把即可。
豆製品——豆腐乾
經過壓制濃縮而成的豆腐乾，鈣含量在豆製品中出類拔萃，如小香乾的鈣含量可高達水豆腐的7倍。用豆腐乾來替代肉炒菜，鈣含量會大幅提高。
總結：上面小編為大家介紹的一些補鈣的食譜大家都學會了嗎?如果你是需要補鈣的那一類人，就一定要試試這些食譜哦!還有小編為大家推薦的一些補鈣的食物，大家也可以試試哦!