冬天吃肉不如吃它，鈣是鯽魚的7倍，鐵是肉類的100 倍，預防血栓形成
黑木耳，在古時代就是帝王獨享之佳品，味道鮮美，口感清脆嫩滑，我們都吃過，價錢也實惠。黑木耳營養極為豐富，富含蛋白質多種維生素和礦物質，特別是鐵元素含量極高185毫克，鐵是肉類的100倍，鈣是鯽魚的7倍，常吃木耳能養血駐顏，令人肌膚紅潤，增強抵抗力，還能夠疏通腸胃，潤滑腸道，排出毒素。另外，黑木耳有顯著的抑制血栓形成的作用，因此，還是中老年人的優良保健食品。所以，大魚大肉不如它，鈣是鯽魚的7倍，鐵是肉類的100 倍，早吃早受益。
【黑木耳拌洋葱】
1、黑木耳用温水泡發10分鐘後清洗乾淨，然後放進滾水中煮3分鐘煮熟撈出，瀝乾水分，裝盤。
2、半個洋葱切成絲，幾個泡椒切段，香菜切段，少許大蒜薑末。
3、把所有切好的食材和黑木耳是在一起，添加2勺無添加醬油、少許鹽、1勺醋、少許味精、熟花生米，拌一拌就可吃了。
