曾經看到一篇文章中寫道：“美食當前，總能有所思，或饞性千嬌，食前觀察、吃中思想、品後體煨，食為天性，靜靜地咀嚼，輕輕地回味，非比尋常的韻致。吃食是一種幸福，品味是一種情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣鹹甜，更是一種快樂。能吃者得到一份暖胃的享受；會吃者找到一份心的平靜。”細細品味，深有感悟！美食現在已經成為了我們生活的一部分了， 生活，慢慢地走，慢慢地過，生活不需要華麗的外衣，也不需要甜言蜜語，生活需要的是一日三餐吃好，平平淡淡地過完每一天。我們每個人都有自己的生活習慣，為了滿足每個人的不同飲食需求，每天精選不同菜餚分享給大家，一起為每天的精彩生活加油！
過橋豆腐
做法1 葱洗淨切葱花。
2 紅椒洗淨切粒。
3 豬肉洗淨剁成肉末。
4 將雞蛋打入碗內。
5 再分別裝入墊有保鮮膜的味碟中，淋入少許蛋清。
6 將整蛋放入蒸鍋。
7 加上蓋慢火蒸5分鐘至熟，取出備用。
8 剩餘雞蛋加鹽、雞粉和少許加温水調勻。
9 倒入盤內。
10 放入蒸鍋。
11 加蓋大火蒸5分鐘至熟，取出。
12 將蒸熟的整蛋取出，擺在水蛋上。
13 將豆腐塊放入加了鹽、雞粉的熱水鍋中焯水後備用。
14 將肉末放入熱油鍋中，與料酒、老王、鹽調成醬料備用。
15 將焯水後的豆腐切塊放入盤中。
16 再撒上醬料。
17 撒上葱花。
18 裝好盤後即可食用。
蕃茄炒絲瓜
做法1、蕃茄洗淨放入沸水中燙幾秒冷水沖涼去皮切成滾刀塊；絲瓜去皮切成滾刀塊；蒜切蒜片
2、鍋中放油燒熱後，放入蒜片炒香後加入蕃茄翻炒，並加入適量蕃茄醬翻炒幾下，加入少許糖調節酸甜的口感，略炒至蕃茄軟爛加入絲瓜塊一起翻炒至熟即可
菜豆腐燉酥肉
材料：豬五花肉、姜、葱、鹽、胡椒粉、青紅椒節、菜豆腐塊、酥肉條、鹽、雞精
做法
1、把去皮豬五花肉切成大片，待納盆加姜葱水、鹽和胡椒粉醃3小時後，逐片掛一層薄面糊，等到入油鍋炸熟後，撈出來改刀成條狀，再次入籠幹蒸20分鐘；
2、淨鍋裏放少許的油燒熱，先下青紅椒節炒幾下，待摻入鮮湯並把菜豆腐塊和酥肉條下鍋後，放鹽和雞精煮入味，出鍋裝碗時，撒些香菜節便好。
扳指乾貝
材料：大幹貝24 粒，白蘿蔔1000 克。精鹽、味精適量。
做法：1、將乾貝洗淨，放碗中，加清水少許，在籠屜中蒸15 分鐘，取出乾貝（整粒）汁留用；
2、將蘿蔔用工具套出外徑1，5 釐米、內徑1 釐米、厚1.5 釐米的扳指24只；
3、每隻扳指中間裝上一粒乾貝珠，擺入扣碗，淋上貝汁，上籠屜旺火蒸爛，瀝乾湯汁（待用）翻扣於湯盤裏；
4、鍋置旺火上，將瀝出的湯汁燒沸，用精鹽、味精調味後淋於班指上即可。
回鍋肉
【食材】五花肉300g 辣椒適量 姜適量 蒜5顆 青椒1顆 郫縣豆瓣醬1勺 老抽適量 鹽1/2匙 糖半勺 雞精粉適量
【做法】1.五花肉冷水下鍋煮至7.8成熟撈出晾涼，切片。
2.辣椒切滾刀，姜切絲或者切片，蒜切小塊兒。
3.鍋裏倒入適量油，油燒熱後豬肉下鍋煸炒，煸炒到肉片呈凹進去的造型，放入姜蒜 老抽 郫縣豆瓣醬，一點點點糖，翻炒均勻。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒變軟，加一點鹽和雞精粉就可以出鍋了
炸酥肉
【食材】裏脊肉300克 澱粉25克 麪粉25克 生雞蛋一個 料酒7克 鹽7克 白胡椒粉2克 孜然粉2克 五香粉2克 葱末適量 黑胡椒粉2克
【做法】1.裏脊肉切成約0.2釐米的薄片，放鹽、白胡椒粉、孜然粉、五香粉、料酒、葱末抓勻蓋上保鮮膜醃製二十分鐘
2.澱粉、麪粉、黑胡椒粉和少許食鹽混合均勻，打入一枚生雞蛋拌勻，然後慢慢加水，調成像酸奶一樣流動的稀糊。
3.把醃製好的肉片放進調好的麪糊中.
4.油温七八成熱，用筷子夾起肉片放入鍋中，炸至金黃飄起撈出控油即可
紅燒肉
【食材】五花肉500g 冰糖8-10克 八角2個 桂皮2片 香葉2片 葱2段 姜6片 蒜6瓣 料酒2湯匙 生抽1湯匙 老抽半湯匙 蠔油1湯匙 鹽適量
【做法】1.準備材料，葱薑蒜切好，皮五花肉切兩釐米左右的塊，生抽，老抽，料酒，蠔油，鹽混合倒入碗內混合
2.鍋內倒水，放一勺料酒，兩片姜，冷水放入五花肉焯水三分鐘，撈出過涼水
3.鍋內倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，聞到一股焦糖味兒了，放入肉塊翻炒上色
4.肉翻炒糖色均勻後，放入葱薑蒜等調料，然後倒入碗內的料汁，翻炒。
5.接着倒入高過肉塊的温水，轉中小火開始燉肉，燉至湯汁濃稠，大火翻拌收汁，出鍋
白切肉
【食材】五花肉400克 薑片4片 香葱2根 料酒2勺 蘸醬料有: 醬油2勺 米醋1勺 辣椒油1勺 蒜3瓣
【做法】1.把蒜切末放入碗中，加入醬油，米醋，辣椒油油，攪拌均勻，做蘸醬備用。
2.鍋中做水，加入五花肉，香葱，薑片，料酒，燒開後轉中火悶煮25分鐘至五花肉熟透。
3.取出來，切成大小一致的片，吃時蘸醬即可
水煮肉片
【食材】瘦肉100克 豆芽200克 郫縣豆瓣醬兩勺 姜5片 蒜適量 鹽適量 蠔油3勺 胡椒粉適量 澱粉適量 生抽適量 蛋清1個 芝麻油適量 香葱2根 食用油適量 幹辣椒若干 花椒若干粒 辣椒粉適量
【做法】1.豆芽熱水下鍋30秒，斷生，豆芽撈出，盛盤備用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食鹽，生抽，白胡椒粉，蠔油，香油適量，拌勻醃製20分鐘
3.姜蒜切片，幹辣椒，四川青藤椒備好
4.鍋裏放油，油温3層熱的時候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，紅油豆瓣，炒香
5.然後鍋裏水，等水開了熬香，將肉一片片地放下去
6.肉熟後倒入豆芽盤中，然後將切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.鍋洗淨後，倒入適量油，燒熱後把熱油澆到盤裏，撒上葱花即可
尖椒炒肉絲
【食材】瘦肉200克 尖椒150克 胡蘿蔔半根 小葱5顆 蒜瓣1頭 生薑1塊 幹辣椒1個 鹽1勺 料酒1勺 玉米澱粉1勺 生抽1勺 香油1勺 醬油幾滴 雞粉1勺
【做法】1.瘦肉清洗乾淨後切成絲，加入料酒，玉米澱粉，生抽，香油和生薑攪拌均勻醃製10分鐘
2.尖椒去蒂清洗乾淨後切成絲，胡蘿蔔削皮洗淨切成絲，小葱切成段兒備用
3.蒜瓣剝皮剁碎，生薑切成小丁，幹辣椒切成段備用
4.鍋燒熱倒入適量的油，放入醃製好的肉絲大火爆炒至肉絲變色即可盛出備用
5.鍋洗淨燒熱倒入適量的油，放入生薑，蒜瓣，幹辣椒爆出香味兒！
6.倒入切好的尖椒絲，胡蘿蔔絲，葱段翻炒均勻，加入剛剛盛出來的肉絲翻炒片刻
7.加幾滴醬油和一小勺鹽翻炒均勻，起鍋前加入適量的雞粉翻炒均勻即可
小米南瓜粥
用料:小米適量，南瓜適量，水適量
做法:把所有食材洗乾淨放入砂鍋裏煮至粘稠就可以了
山藥大棗粥
用料:山藥，糯米，大米，紅棗，清水，（這些可根據家人的多少適量增減）
做法:山藥去皮洗淨切塊，其他材料洗淨放入鍋中加入清水，小火煮至粘稠即可。
海鮮粥
用料:大米，姜，鹽，蝦，葱段，青豆，胡蘿蔔，香油，白胡椒，香菇
做法:熱鍋冷油，把葱段炒香，加蝦頭進去炒蝦油，蝦油炒出後把蝦頭撈出丟掉，加少量熱水，把胡蘿蔔和香菇倒進去煮下，然後加熱水，大米煮至粘稠，再倒入青豆，蝦仁煮兩分鐘，加鹽加香油加白胡椒，就可以了。
補血粥
用料:黑糯米，黑豆，紅豆，紅皮花生，紅棗，枸杞，桂圓，紅糖
做法:黑糯米提前泡3個小時，其他材料洗淨放入高壓鍋中壓半個小時，開鍋後加入紅糖在煮開，就可以了。
皮蛋瘦肉粥
粗麻布上的青菜瘦肉粥
用料:大米，皮蛋，豬肉，水，鹽，雞精，料酒，
做法:大米洗淨煮至粘稠，豬肉洗淨切絲，加入鹽，雞精，料酒抓勻後醃製10分鐘，皮蛋切丁，
把肉絲，皮蛋放入煮好的粥裏再次煮開，放入鹽，雞精，香油即可。
素蠔油腐竹
食材：腐竹150g、 萵筍1根、 胡蘿蔔1根、 素蠔油2湯匙
做法：
1、準備食材，腐竹泡發備用。腐竹切段，萵筍胡蘿蔔切片。
2、鍋裏放少許油，倒入腐竹萵筍胡蘿蔔爆炒到7成熟。倒入素蠔油翻炒均勻即可。
香辣田螺
材料：田螺，幹辣椒，花椒，豆瓣，泡姜，蒜，泡椒，，味精，白糖，
做法
1、螺螄洗淨後，撈出，濾水。
2、鍋倒油，放花椒，炸香後撈出丟掉。
3、油八成熟，倒田螺，再下姜、蒜、泡椒、豆瓣。
4、加鹽和砂糖翻勻，加香菜、幹辣椒，料酒炒香。
5、加水，淹到田螺，中火燒乾，少許味精起鍋。
魚香肉絲
材料：肉、姜、葱、蒜末、冬筍絲、木耳絲、剁椒
做法：1.肉切絲，切好絲後用酒、鹽、澱粉、糖醃製15分鐘。用花生油把醃製好的豬肉絲炒散，別炒太熟。
2.豬肉6成熟就可以放剁椒，翻炒一下，然後放姜葱蒜末，最好放筍絲與木耳絲。當再次煮開就馬上放醬油、醋、酒、雞精。
3.最後一定要用澱粉勾芡，這很重要，出來的效果要想油光發亮，就必須做這一步驟
蘆筍火腿木耳炒蛋
做法1、要説明的是蘆筍，木耳都焯水，火腿也過一過温水。另外雞蛋液裏少許加點鹽，蘆筍和木耳焯水的時候放鹽，這菜炒的時候就可以不用再放鹽。
2、鍋中放油，先下火腿翻炒一下，聞到香味後，把火腿撥到一邊，倒入雞蛋液小火煎，待雞蛋凝固後，用鍋鏟弄散，這時，再將蘆筍倒入，三者混合起來翻炒一下撒入少量鹽即可出鍋。
香辣刁子魚
材料：刁子魚、紅辣椒、幹辣椒、花椒、蒜、姜、白芝麻、鹽、糖、生抽、老抽、蠔油、料酒、醋、高湯
做法：
1. 刁子魚處理乾淨，瀝乾水分，放少量鹽、料酒、花椒醃製1小時，然後風乾水分。
2. 鍋內油燒熱，放刁子魚炸熟，稍稍冷去，復炸至完全酥掉，表面金黃撈出瀝油。
3. 小火將花椒、幹辣椒煸香，撈出，入蒜末、薑末、紅辣椒圈炒香，倒入調好的料汁和高湯大火燒開，加入之前煸香的花椒、幹辣椒，一直煮料汁變稠。
4. 加入一些蠔油、炸好的刁子魚乾快速翻炒，裹勻料汁，撒入白芝麻、香油即可出鍋。
酸辣鴨腸
材料：鴨腸、芹菜、剁椒、郫縣豆瓣、姜、蒜
做法：1、鴨腸加鹽與醋揉洗後用清水沖洗三到四次（要除去腥味，用鹽與醋結合來洗清除得比較乾淨的）；
2、切成十公分左右的段；
3、姜切細絲，蒜切片，芹菜切段備用；
4、鴨腸在炒之前用水焯一下，焯的時候注意時間，看到鴨腸稍一卷起、顏色變白時，迅速撈出入涼水中；
5、鍋裏放油，可以適當多點，燒熱後放入姜蒜炒出香味；
6、加入一勺郫縣豆瓣炒出紅油；
7、放入兩勺剁椒翻炒，因為這個剁椒是我自已做的，味道屬於酸辣型，所以待剁椒炒出那股酸辣味；
8、把焯過水的鴨腸倒進鍋裏迅速翻炒均勻；
9、最後把芹菜放入，根據自已的口味輕重加適量的白糖與鹽，炒勻後出鍋
南瓜藤炒臘肉
材料：南瓜藤，臘肉，小米椒，生薑，大蒜，食鹽，食用油
做法：
1、臘肉用温水沖洗乾淨，冷水上鍋煮至臘肉變軟，然後撈出過涼水，瀝乾水份，切成薄片
2、把南瓜藤外面的皮撕掉，清洗乾淨，切成段， 小米椒也洗乾淨，切碎裝在一起待用
3、熱鍋涼油，放生薑，大蒜煸炒出香味，然後倒入臘肉一起翻炒，最多一分鐘鍾，不用炒太久了，已經煮熟過了
4、把炒好的臘肉鏟到鍋的一邊， 放南瓜藤，小米椒，食鹽一起翻炒幾個來回，約半分鐘的樣子
5、和臘肉一起翻炒均勻，再炒幾個來回，讓味道充分均勻就可以了，下飯那是一流的， 尤其是在這種三伏天裏還能吃到臘肉，簡直太幸福了
小炒年糕
材料：豬肉（五花肉）；年糕、青尖椒；姜、蒜、生抽；鹽、油
做法
1、先將所有的材料準備好待用，五花肉切薄一點。年糕用沸水煮3-5分鐘撈出待用。
2、熱鍋熱油，放入五花肉姜、蒜翻炒至肉微焦，下年糕、生抽、鹽翻炒2分鐘左右，最後放入青尖椒混合即可
農家一碗香
食材：杭椒適量；雞蛋兩枚；五花肉適量；豆豉適量
做法
1、杭椒切小段，肉切片，豆豉切碎，兩枚雞蛋加少量水攪勻
2、鍋中入油燒熱，倒入雞蛋翻炒，炒嫩即可。盛出雞蛋時用鏟子擠壓一下多餘的油（油可比平時做菜稍多些，炒完雞蛋的油還要繼續用來做下面的環節）
3、鍋中剩下的油加入切好的肉片，炒白，加入切好的豆豉。
4、炒香後加入杭椒段，適度翻炒，起鍋，裝盤
青椒炒雞
材料：帶骨仔公雞500克，辣椒50克。蒜子、紅油、小米辣圈、料酒、醬油各10克，鹽3克，薑片、蒜片各12克，紅辣椒8克，色拉油25克。
做法：
1、將仔 公雞宰殺制淨，切成大塊，辣椒洗淨切段；
2、另起 淨 鍋，下入色 拉 油、紅 油 燒 熱，下入辣 椒段、 薑片、蒜 片、小米 辣圈、 紅辣椒段、蒜子煸香，再下入 雞塊生爆至斷生，下入 鹽、料酒、醬油、餈粑 辣椒炒熟。
酸蘿蔔炒肥腸
做法1、料酒加薑片煮洗乾淨的肥腸40分鐘。
2、撈出肥腸切段。
3、鍋內熱油，小火將幹辣椒和葱花，薑片炒香。
4、放肥腸翻炒。
5、加一點糖和生抽。
6、肥腸上色後加適量鹽。
7、放酸蘿蔔進去翻炒兩分鐘。
8、出鍋。
辣炒排骨
食材：排骨、小米椒、杭椒、葱段、料酒、姜蒜、八角、幹辣椒、郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、生抽、老抽
做法
1、首先準備適量的排骨塊，清洗乾淨。
2、準備小米辣椒圈、杭椒、葱段適量。
3、把排骨冷水下鍋，加入少許的料酒，大火煮開，煮出血末，然後撈出清洗乾淨。
4、鍋里加入姜蒜片、八角、幹辣椒，爆香，炒出料味。
5、把排骨下鍋，翻炒，加入一勺的郫縣豆瓣醬、蠔油、料酒、生抽、老抽。
6、翻炒均勻。
7、加入清水，水一定要沒過肉。
8、大火煮開，蓋上蓋子，轉中小火，燉至大約40分鐘。
9、湯汁粘稠的時候，把小米辣椒圈、杭椒、葱段，下鍋翻炒均勻，加入少許的鹽，調下味道。
10、翻炒均勻，出鍋裝盤，這道辣炒排骨就做好了，辣味十足，非常下飯。
茄汁脆皮豆腐
1.豆腐洗好切長條形，放幹水分。
2.將晾乾水的豆腐在生粉上滾一圈，均勻沾滿生粉。
3.鍋中油至7成熱，豆腐塊放入鍋中。
4.待豆腐煎至四面金黃，撈出控油。
5.中留底油，倒入番茄醬翻炒，加入糖、鹽炒勻。
6.將煎好的豆腐塊放入鍋中翻炒，均勻裹上番茄醬即可。
7.待翻炒均勻，收汁撈上裝碟。
清蒸龍利魚片
1.準備食材
2.姜切絲，葱切絲，蒜切碎
3.將龍利魚和食材擺入盤，這時候倒入蒸魚豉油
4.清蒸20分鐘
5.出鍋後潑上熱油
炒米粉
1.清水浸泡米粉
2.待米粉泡開後瀝乾水備用
3.圓白菜、胡蘿蔔切絲
4.香菇水發切絲、三層肉切絲、一把蝦米
青椒炒香腸
1.準備食材洗淨備用
2.香腸切薄片，青椒去蒂去籽切塊
3.蒜切末，洋葱切條
4.炒鍋放少量油，油温熱時，放入蒜末，洋葱炒香
5.放入香腸翻炒一分鐘
6.放入青椒，加入味極鮮翻炒一分鐘
小雞燉蘑菇
準備食材：雞腿2個，幹榛蘑100g，葱2段，姜2片，八角1個，花椒粉1勺，老抽1勺，鹽少許，糖1勺，水適量。
做法步驟：1、雞腿洗淨，控幹水分，幹榛蘑洗三遍後用清水泡上，水與蘑菇的比例是2:1，一定要洗乾淨再泡，泡榛蘑的水流不要倒掉了，當作湯汁來燉，增加湯汁的濃度，雞腿剁塊放入開水中焯一下備用；
2、炒勺中倒少量的油，不喜歡油大的食物，煸炒八角，炒香後放入姜，蒜，葱，繼續煸炒，倒入雞腿塊，煸炒幾下放着花椒粉，繼續煸炒，待雞塊表面泛黃時，倒入老抽醬油、糖上色；
3、倒入熱水，沒過雞塊，待開鍋10分鐘後倒入榛蘑和泡蘑菇的水，中火燉30分鐘後，雞肉和榛蘑就熟了，打開鍋蓋，喜歡喝湯的就多留些湯，不喜歡喝湯的就改成大火收收汁，出鍋前放鹽和雞精即可食用。
臘味苦瓜
準備食材：臘腸、苦瓜、海米、雞粉、鹽、食用油各適量。
做法步驟：
1、熱鍋涼油，放入所有原料；
2、調入鹽、雞粉，出鍋即可食用。
紅燒麪筋
準備食材：水洗面筋250克，水發蓮子50克，水發玉蘭片、水發白果、去皮荸薺各25克，素油1千克(實耗約50克)，水澱粉100克，甜麪醬10克，白糖20克，桂花醬2。5克，花椒油適量。
做法步驟：
1、將水洗面筋撕成條，放入鍋內，加入甜麪醬、水澱粉拌勻，將水發玉蘭片、水發蓮子、水發白果、去皮荸薺入沸水鍋焯水後撈出；
2、鍋內放素油燒熱，下面筋條炸至棗紅色時撈出，另起鍋，倒入清水250克，加入白糖、桂花醬燒沸後，改用微火，倒入玉蘭片、蓮子、白果、荸薺和麪筋條，燒至汁濃，淋上花椒油，盛入盤中即可食用。
亞麻籽紅棗糊
準備食材：大米、亞麻籽、紅棗、枸杞、桂圓肉各適量。
做法步驟：1、把所有材料準備好，大米和亞麻籽洗乾淨，用清水泡一個晚上，紅棗、枸杞、桂圓肉用清水泡浸一下，洗淨，紅棗去核切絲，桂圓肉切碎備用；
2、把所有材料倒入豆漿機中，加入適量清水，選擇米糊鍵，接下來就可以等吃了。
涼拌海蜇頭
材料：海蜇頭4個、小黃瓜1條、鹽1小匙、糖1大匙、醬油1小匙、白醋1大匙、黑醋2大匙、糖1大匙、蒜泥1小匙
做法
1、海蜇頭泡水三到四小時，中間換水兩三次。然後切成十元硬幣大小的塊狀，用滾水汆燙約十秒後，撈出浸泡冰開水備用。
2、小黃瓜切成滾刀塊，用糖和鹽醃一小時，再用手將水份擠出。
3、出過水也把水份都擠出來，並且用開水沖洗過的小黃瓜，先舖在盤底。
4、醬汁蒜泥、醬油、白醋、黑醋、糖、香油
5、最後就是上桌前把醬汁淋在海蜇頭和小黃瓜上頭就可以了！
糖醋荷包蛋
材料： 雞蛋、糖、生抽、香醋；
做法
1.鍋中放少許油 雞蛋打入 小火煎至兩面金黃 盛出來備用；
2.把煎好的荷包蛋放入乾淨鍋中 加兩勺生抽 兩勺糖 一勺香醋 小半碗水 大概和煎蛋平齊 中火煮到荷包蛋顏色變深 滷汁變濃稠即可 出鍋可以撒一些芝麻；
百合蝦仁燴蠶豆
材料：蠶豆，明蝦，新鮮百合，鹽，白胡椒粉，料酒，白糖，香麻油。
做法：
1、新鮮的蠶豆，剝去表皮，成蠶豆米。
2、活的明蝦入冰箱冷凍20分鐘後，去處，去頭剝殼去腸泥（活蝦剝殼之前入冰箱冷凍20分鐘後再剝，會更好操作），成蝦仁。用一點點鹽、白胡椒粉和料酒抓勻醃製。
3、新鮮的百合，掰開成一瓣瓣，沖洗一下瀝乾水分。
4、鍋中放水燒開，倒入蠶豆米，焯水一分鐘。
5、焯好水的蠶豆撈出，過涼水，瀝乾備用。
6、鍋燒熱放油，油温熱的時候，倒入醃製好的蝦仁，滑炒至變色，盛出備用。
7、用鍋中餘油煸炒焯過水的蠶豆米，大約一分鐘。
8、倒入滑炒好的蝦仁和瀝乾水的百合，調入少許鹽，一點白糖和一些香麻油，翻炒均勻即可出鍋。
烤雞肉丸
材料：1小杯葱花 、1個雞蛋、1茶匙薑末、1瓣大蒜（切末）、2茶匙香油、葱花、芝麻
秘製照燒醬：1小杯紅糖、2湯匙海鮮醬、1湯匙醬油、半湯匙香油、1瓣大蒜（切末）、1小茶匙薑末
做法：1、烤盤放上錫紙，烤箱預熱至 200˚C。
2、將肉丸所有食材放入碗中，用手或勺子拌勻。
3、滾成小肉丸，放烤箱裏烤10 到 12 分鐘。
4、照燒醬的材料放入鍋中燒 3-5 分鐘，不斷攪拌，直到湯汁變濃。
5、將烤好的肉丸放碗裏，再倒上照燒醬，撒上葱花和芝麻就OK了。
豆腐西蘭花
做法1、先把西蘭花洗淨切成小塊，放入到鍋內炒成半熟。
2.再將切好的豆腐塊放入到鍋內，與西蘭花一同輕輕翻炒。
3.再加入適量的辣椒醬，可以根據個人的口味來適量放置，如果喜歡重口味的話可以多放些！隨後再加入少許鹽。
4.炒熟後，盛入到盤中再搭配米飯一同吃別提多麼美味了。
【來源：寧靜的晴空】
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