小酥肉的用料
雞胸肉1塊胡椒10克
雞蛋1個葱半根
姜4片澱粉1勺
椒鹽適量料酒1勺
小酥肉的做法
步驟1
雞胸肉一塊洗淨控幹水
步驟2
切成小細條
步驟3
放入大碗中
步驟4
放葱段薑片
步驟5
1勺料酒
步驟6
1個雞蛋
步驟7
少許胡椒粉
步驟8
用手抓勻
步驟9
1勺澱粉
步驟10
1勺麪粉
步驟11
繼續抓勻，醃製20分鐘左右
步驟12
起鍋燒油，油温6成熱
步驟13
放入醃製好的雞胸肉條
步驟14
炸至金黃撈出，復炸一次更酥脆
步驟15
均勻撒入椒鹽即可雞胸肉做的小酥肉外酥裏嫩好吃的停不下來❗️
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