導語：，學會面粉這樣做，不用蒸不用烙，柔軟好消化。首先先準備開水250毫升，開水的量可以按照自己家人的量來調節，加入適量的鹽，然後麪粉跟水的比例是1:1，需要注意的是水一定要用開水。全程用筷子攪，直到攪拌至沒有明顯的顆粒狀，來一點點熟油，攪拌細膩均勻，醒面一個小時以上。
你可以當天晚上把麪糊給調好，早上直接坐非常節省時間。寫了一小時的面，在裏面磕一個雞蛋。有一個無水的勺子，兩雙面糊。給它翻個面，均勻的受熱。它漂浮的特別快。因為他做法非常簡單，人人都可以做，做這個麪食沒有任何的技巧，唯一的一項就是和麪還有炸的時候的火候。
儘管是小火，在雜誌的過程中需要大夥再就是油温不能過低，要5成熱以上，這個特色麪食在我們老家叫炸果子，它的類型跟油條有點相似，就跟平時油條一塊砸得，但是它比油條要簡單，要好吃，非常的脆。小的時候老家裏就有賣這個的時候，我們小孩都不喜歡吃油條，就喜歡吃，因為它比油條脆，方法也是超級簡單。
如果現在不想出去買早餐，不想出去買菜的話，可以直接做麪食，這種麪食像不吃菜的話也能吃到飽，如果你喜歡不妨收藏起來，有時間做給你的家人吃蝦炸着。一盤的話全吃5分鐘就可以搞定，而且它好吃就好吃，在它表皮非常的脆，但是它的內裏又非常的柔軟，因為是湯麪做的吃起來非常的軟，比較好消化。